Diferența cheie dintre acetatul de metil și acetatul de etil este că acetatul de metil are o grupare metil atașată la o grupare acetat, în timp ce acetatul de etil are o grupare etil atașată la o grupare acetat.
Acetatul este un anion derivat din acidul acetic (înlăturarea atomului de hidrogen din grupa acidului carboxilic formează anionul acetat). Atât acetatul de metil, cât și acetatul de etil sunt compuși organici cu proprietăți chimice și fizice strâns legate.
Ce este acetatul de metil?
Acetatul de metil este un compus organic având formula chimică CH3COOCH3Aici, gruparea acetat (-COOCH3) este atașată la o grupare metil (-CH3). Masa molară a compusului este de 74 g/mol. Este clasificat ca ester carboxilat, deoarece acetatul de metil se formează prin interacțiunea dintre gruparea carboxilat și o grupare metil, formând o legătură esterică.
Figura 1: Acetat de metil
La temperatura camerei, acetatul de metil este un lichid incolor cu miros parfumat. Are si un gust fructat. Punctul de topire al acestui compus este de -98°C, în timp ce punctul de fierbere este de 56,9°C. Acest compus este moderat toxic. Este, de asemenea, un lichid inflamabil și are unele utilizări ca solvent. Mai mult, este un solvent slab polar și lipofil. La temperatura camerei, acetatul de metil este slab solubil în apă. Dar la temperaturi mai ridicate, compusul are o solubilitate ridicată în apă. În plus, vaporii de acetat de metil sunt mai grei decât aerul normal.
Ce este acetatul de etil?
Acetatul de etil este un compus organic având formula chimică CH3CH2COOCH3Masa molară a acestui compus este de 88 g/mol. Este clasificat ca ester carboxilat, deoarece acetatul de etil se formează prin interacțiunea dintre gruparea carboxilat și o grupare etil, formând o legătură ester. În plus, acetatul de etil este esterul etanolului și al acidului acetic.
Figura 2: Acetat de etil
La temperatura camerei, acetatul de etil este un lichid incolor cu miros de fructe. Acest lichid este, de asemenea, utilizat pe scară largă ca solvent. Vaporii de acetat de etil sunt mai grei decât aerul normal. Există o gamă largă de aplicații pentru acest lichid datorită costului scăzut, toxicității scăzute și mirosului plăcut.
Punctul de topire al acetatului de etil este de -83,6°C, în timp ce punctul de fierbere este de 77°C. Este un lichid inflamabil și este un iritant. Mai mult, hidroliza acetatului de etil are ca rezultat acid acetic și etanol. Această hidroliză este un proces în două etape care are loc în prezența unei baze puternice, cum ar fi hidroxidul de sodiu (NaOH). Prima etapă implică formarea etanolului și acetatului de sodiu, în timp ce a doua etapă implică conversia acetatului de sodiu în acid acetic.
Care sunt asemănările dintre acetatul de metil și acetatul de etil?
- Acetatul de metil și acetatul de etil sunt lichide incolore la temperatura camerei, cu un miros de fructe, plăcut.
- Atât acetatul de metil, cât și acetatul de etil sunt inflamabili.
- Ambele compuși sunt esteri carboxilați.
- Acetatul de metil și acetatul de etil sunt utilizați ca solvenți.
Care este diferența dintre acetatul de metil și acetatul de etil?
Acetat de metil vs acetat de etil |
|
| Acetatul de metil este un compus organic având formula chimică CH3COOCH3. | Acetatul de etil este un compus organic având formula chimică CH3CH2COOCH3. |
| Masa molară | |
| Masa molară a acetatului de metil este de 74 g/mol. | Masa molară a acetatului de etil este de 88 g/mol. |
| Puncte de topire și de fierbere | |
| Punctul de topire al acetatului de metil este de -98°C, în timp ce punctul de fierbere este de 56,9°C. | Punctul de topire al acetatului de etil este de -83,6°C, în timp ce punctul de fierbere este de 77°C. |
| Toxicitate | |
| Acetatul de metil este moderat toxic. | Acetatul de etil este mai puțin toxic decât acetatul de metil. |
| Folosire ca solvent | |
| Acetatul de metil este folosit doar ocazional ca solvent. | Acetatul de etil este utilizat mai pe scară largă ca solvent. |
Rezumat – Acetat de metil vs acetat de etil
Atât acetatul de metil, cât și acetatul de etil sunt compuși organici cu proprietăți chimice și fizice strâns legate. Diferența cheie dintre acetatul de metil și acetatul de etil este că acetatul de metil are o grupare metil atașată la o grupare acetat, în timp ce acetatul de etil are o grupare etil atașată la o grupare acetat.
