Diferența cheie dintre ceramide și peptide este că ceramida este o componentă hrănitoare a pielii care are ca rezultat o piele moale și supla, în timp ce peptida este o substanță de semnalizare celulară bogată în aminoacizi.
Ceramidele și peptidele sunt substanțe chimice care sunt utile în fabricarea produselor de îngrijire a pielii. Un amestec de peptide, ceramide și antioxidanți în aceeași formulă folosită pentru produsele de îngrijire a pielii poate proteja pielea, netezi textura pielii și chiar nuanța pielii prin eliminarea liniilor fine și a ridurilor.
Ce sunt ceramidele?
Ceramidele sunt compuși chimici care provin dintr-o familie de molecule de lipide ceroase. Acest tip de substanță chimică apare în concentrații mari în membrana celulară (a celulelor eucariote) deoarece aceste substanțe tind să formeze lipide care alcătuiesc sfingomielina (una dintre lipidele majore din membrana celulară). Prin urmare, ceramidele pot lua parte la multe procese de semnalizare celulară diferite, inclusiv reglarea diferențierii, proliferării și moartea celulară programată a celulelor.
Există trei moduri majore de a produce ceramide. Prima cale este calea sfingomielinazei, care folosește o enzimă pentru a descompune sfingomielina în membranele celulare. A doua cale este calea „de novo”, care include crearea de ceramide din molecule mai puțin complicate. În a treia cale de generare a ceramidelor, cunoscută sub numele de calea de salvare, sfingolipidele se descompun în sfingozină. Sfingozina este apoi reutilizată prin procesul de reacilare pentru a forma ceramidă.
Putem observa că ceramidele sunt componentele principale în stratul cornos al stratului epidermic (al pielii umane). Ceramidele pot crea un organ impermeabil și protector împreună cu colesterolul și acizii grași saturați. Acest organ de barieră poate preveni pierderea excesivă de apă din corpul nostru. De asemenea, poate preveni intrarea microorganismelor în organism. În pielea noastră, ceramida IV este cea mai frecvent întâlnită specie chimică.
De multe ori putem găsi ceramide ca ingrediente în unele medicamente topice pentru piele. Aceste medicamente pentru piele pot trata afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczema. În plus, acești compuși sunt utili în produsele cosmetice, inclusiv în unele săpunuri, șampon, creme pentru piele și protecție solară. Ceramidele pot trata și unele tipuri de cancer.
Ce sunt peptidele?
Putem defini o peptidă ca un lanț scurt de aminoacizi. În această formare de peptide, aminoacizii se leagă între ei prin legături peptidice (legături). Prin urmare, aminoacizii sunt numiți „monomeri”. Mai mult, legăturile peptidice seamănă cu legăturile amidice. Legătura peptidică se formează atunci când gruparea carboxil a unui aminoacid reacţionează cu o grupare amină a altui aminoacid. Este un tip de reacție de condensare în care o moleculă de apă se eliberează atunci când se formează această legătură. În plus, este o legătură chimică covalentă.
Există mai multe nume pe care le folosim împreună cu peptide; dipeptide (conțin doi aminoacizi legați unul de celăl alt printr-o singură legătură peptidică), tripeptide (conțin trei aminoacizi), etc. În plus, polipeptidele sunt lanțuri peptidice lungi și continue; nu sunt lanțuri ramificate; în schimb, aceștia sunt polimeri.
Putem distinge o peptidă de o proteină în funcție de dimensiunea acesteia. Aproximativ, dacă numărul de aminoacizi din peptidă este de 50 sau mai mult, o numim proteină. Cu toate acestea, nu este un parametru absolut pentru a le distinge. De exemplu, considerăm proteinele mici, cum ar fi insulina, ca peptide mai mult decât ca o proteină.
În plus, denumim aminoacizii care se încorporează în peptide drept „reziduuri”. Acest lucru se datorează eliberării fie a unui ion H+ (de la capătul amină) fie a unui ion OH- (de la capătul carboxil) în timpul formării fiecărei legături peptidice. Uneori, ei eliberează ambii ioni împreună ca o moleculă de apă. Cu excepția peptidelor ciclice, toate celel alte peptide au un terminal N (capătul amină) și un terminal C (capătul carboxil).
Care este diferența dintre ceramide și peptide?
Ceramidele sunt compuși chimici care provin dintr-o familie de molecule de lipide ceroase. Putem defini o peptidă ca un lanț scurt de aminoacizi. Diferența cheie dintre ceramide și peptide este că ceramida este o componentă hrănitoare a pielii, care are ca rezultat o piele moale și suplă, în timp ce peptida este o substanță de semnalizare celulară bogată în aminoacizi.
Următorul tabel prezintă diferențele dintre ceramide și peptide în detaliu.
Rezumat – Ceramide vs peptide
Ceramidele sunt compuși chimici care provin dintr-o familie de molecule de lipide ceroase. Putem defini o peptidă ca un lanț scurt de aminoacizi. Diferența cheie dintre ceramide și peptide este că ceramida este o componentă hrănitoare a pielii, care are ca rezultat o piele moale și suplă, în timp ce peptida este o substanță de semnalizare celulară bogată în aminoacizi.
