Nuci pecan vs nuci
Știm că nucile sunt o sursă excelentă de combustibil sub formă de grăsime și ulei. De asemenea, sunt o sursă de carbohidrați. Toate nucile, cu excepția nucii de cocos, sunt surse bune de vitamine B majore. Nucile pecan și nucile sunt ambele nuci care au multe asemănări în formă și aspect. Gustul lor este, de asemenea, oarecum asemănător. Ambele au multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, există unele diferențe între nucă și nuci pecan care vor fi discutate în acest articol.
Nuci pecan
Nucile pecan sunt nuci care provin din copacii pecan care sunt originari din Mexic și din centrul de sud al SUA. Nucile pecan sunt ușor de depozitat, ușor de spart și oferă un randament ridicat de carne de nuci. Au fost întotdeauna o sursă excelentă de energie. Nucile pecan decojite își pot păstra prospețimea timp de aproximativ 3 luni, după care trebuie păstrate în ambalaje sub vid cu azot sau trebuie să fie refrigerate pentru a rămâne proaspete. Nucile pecan refrigerate rămân proaspete câțiva ani. În ciuda concepției greșite conform căreia nucile pecan sunt pline de grăsime, un studiu care a implicat consumul zilnic de ¾ de cană de nuci pecan a arătat că nu a dus la nicio creștere în greutate. De fapt, nivelul de colesterol rău al participanților la studiu a scăzut cu 6%.
Nucile pecan sunt cunoscute pentru conținutul lor foarte ridicat de vitamina E (o,45%). Au și 67 de grame de ulei la 100 g. Conținutul lor de proteine este scăzut, fiind de doar 7g la 100g. Nucile pecan au, de asemenea, o cantitate foarte mică de acizi grași omega 3.
Nuci
În comparație cu alte nuci, s-a descoperit că nucile conțin o cantitate maximă de antioxidanți, ceea ce este important în prevenirea anumitor tipuri de cancer, deși nu există nimic concludent care să dovedească această afirmație. Nucile sunt, de asemenea, considerate a fi sănătoase pentru inimile umane datorită conținutului ridicat de omega 3, care este un acid gras similar cu cel care se găsește în pește. Nucile, în general, au grăsimi monosaturate, care sunt bune pentru sănătatea inimii noastre.
Nucile sunt originare din sud-estul Europei, China, Irak, India și Pakistan. Cu toate acestea, datorită beneficiilor lor excelente pentru sănătate, nucii au fost răspândiți astăzi în toate părțile lumii. Nucile sunt o sursă excelentă de energie și fac un aliment sănătos. Miezul lor este extras cu ușurință din coajă și conține 15% proteine, 65% grăsimi și 16% carbohidrați. Conține o cantitate mare de calciu și puțin fier. De asemenea, conține cantități suficiente de vitamina E. Proporția dintre acizii grași omega 3 și acizii grași omega6 din nucă este considerată a fi optimă pentru consumul uman.
Diferența dintre nuci pecan și nuci
Cea mai notabilă diferență de aspect constă în forma nucilor pecan și a nucilor. Nucile seamănă cu creierul uman în formarea lor, în timp ce nucile pecan au creste adânci care sunt lungi, deși păstrează aceeași formă eliptică. Nucile pecan sunt maro închis, în timp ce nucile sunt de culoare maro deschis. Există, de asemenea, diferențe de gust, cu aromă distinctă atât a nucilor pecan, cât și a nucilor. Dacă vă aflați într-o piață, ați fi surprins să vedeți nuci pecan la prețuri mai mari în comparație cu nucile mai cunoscute.
Pe scurt:
Nuci pecan vs nuci
• Atât nucile, cât și nucile pecan sunt considerate a fi prietenoase cu inima.
• Nucile pecan au mai multă vitamina E decât nucile.
• Nucile pecan sunt pline de antioxidanți și sunt considerate bune pentru ochi și, de asemenea, pentru a lupta împotriva anumitor tipuri de cancer.
• Pe de altă parte, nucile au mai mulți acizi grași omega 3 decât nucile pecan și s-a dovedit că au proprietăți anticancerigene.
• În ceea ce privește gustul, nucile pecan au un gust mai dulce decât nucile. Acesta este motivul pentru care nucile sunt prăjite înainte de utilizare în anumite rețete.
