Brandy vs Whisky
Pentru un abstinat, nu există nicio diferență între brandy și whisky. Asta pentru că, pentru el, ambele sunt doar băuturi alcoolice menite să-i stimuleze creierul și să-l intoxice. Cu toate acestea, a clasifica brandy-ul și whisky-ul la fel ar fi o nedreptate nu doar pentru cunoscători, ci și pentru oamenii de rând care sunt pasionați de băuturi alcoolice. Acest articol încearcă să evidențieze diferențele reale dintre coniac și whisky, care pornesc de la ingredientele folosite la mod sau proces, precum și articolele adăugate la băutura pură înainte de a fi băută.
Whiskey
Whiskey este o băutură alcoolică care poate fi făcută din multe cereale diferite, iar orzul este unul dintre ele. Produsul se distila dupa adaugarea apei pentru spalat si dupa amestecarea drojdiei cu acesta. Alcoolul este separat prin distilare, iar alte substanțe sunt, de asemenea, îndepărtate din amestec. Whisky-ul astfel produs este pus în butoaie de lemn pentru învechire, despre care se crede că adaugă aromă și gust whisky-ului. Există și o variantă numită whisky de malț care folosește malțul unde germinarea are loc prin orz umed, care se împrăștie în whisky și durează 2-3 săptămâni. În această perioadă, orzul trebuie întors manual frecvent pentru a asigura germinarea. Distilarea whisky-ului se face numai după germinarea completă. Este interesant de observat că există două ortografii de whisky; unul care nu face uz de E este un produs care nu este fabricat în Scoția, care este locul de unde se crede că își are originea whisky-ul. Whisky-ul scoțian este cunoscut și sub numele de scotch, deoarece whisky-ul produs oriunde altundeva în lume este doar un whisky. Aceasta este similară cu șampania care este produsă în regiunea de șampanie din Franța.
Brandy
Brandy este un cuvânt care provine dintr-un cuvânt olandez care înseamnă vin ars. Coniacul se face din vin alb și struguri, deși din punct de vedere tehnic poate fi făcut din orice fruct care poate produce o bază de zahăr. Sucul fructelor se fermentează timp de 4-5 zile, după care este distilat și pus în butoaie, pentru a dezvolta aroma pentru care țuica este atât de populară în întreaga lume. Chiar și atunci când țuica este făcută din sucul de struguri, există o mulțime de soiuri diferite de struguri pentru a face diferența în produsul final. Unele soiuri importante de struguri folosite pentru fabricarea coniacului sunt folle blanche, colombelle și ugni blanc.
Care este diferența dintre brandy și whisky?
• Coniacul este de obicei făcut din vin și fructe (în mare parte struguri), în timp ce whisky-ul este făcut din diferite cereale (în mare parte orz)
• Fermentarea este procesul științific de fabricare a coniacului, în timp ce este distilare în cazul whisky-ului
• Atât țuica, cât și whisky-ul sunt învechite în butoaie de lemn (stejar), dar descrierea învechirii este diferită. Whisky-urile menționează pur și simplu ani de îmbătrânire, în timp ce brandy-ul folosește litere precum VOP și VSOP pentru a-i anunța clientului de cât timp a fost învechit.
• În timp ce beți, este obișnuit să adăugați apă sau sifon în whisky. Cu toate acestea, apa nu se adaugă niciodată în coniac și se ia singură.
• Whisky-ul este întotdeauna o băutură socială, în timp ce coniacul este luat după cină pentru a merge cu o ceașcă de cafea. De asemenea, se crede că țuica are proprietăți medicinale.
