Tequila vs Mezcal
Tequila și Mezcalul sunt două tipuri diferite de băuturi alcoolice din Mexic. Cu toate acestea, deoarece sucul de plante de agave este folosit atât pentru a face Tequila, cât și pentru Mezcal, oamenii rămân confuzi între aceste două produse. Agave nu este un cactus și aparține familiei de crin. Este un membru înțepător și cu frunze din familia Crinului. Sucul fermentat din aceste plante din Mexic este distilat, iar lichiorul astfel obținut poate fi clasificat ca Tequila sau Mezcal. Cu toate acestea, cele două lichioruri nu sunt la fel, deoarece există diferențe de gust și aspect de Tequila și Mezcal. Acest articol încearcă să scoată în evidență aceste diferențe pentru a permite cititorilor să știe ce li se oferă.
Tequila
Este un lichior obținut din sucuri de agave albastre cultivate în anumite zone geografice ale Mexicului. Procesul de a face Tequila este strict reglementat, iar inima plantei de agave numită pina este aburită și apoi distilată pentru a obține Tequila. Regiunea din Mexic unde se face exclusiv Tequila astăzi este Jalisco. Tequila poate fi făcută doar cu sucuri de agave albastre. Tequila este considerată rafinată, în timp ce mezcalul este considerat vărul său îndepărtat.
Mezcal
Mezcal se face special în statul Oaxaca. Se poate face din orice varietate de agave. Procesul de preparare a Mezcalului nu este strict reglementat, ceea ce face ca gustul Mezcalului să fie diferit în diferite zone. Mezcalul este afumat și mai puțin rafinat decât Tequila. Ai auzit despre infamul vierme din interiorul Tequila? Legenda spune că dacă cineva consumă larva care se găsește pe fundul unor sticle de Mezcal, capătă puteri afrodisiace. Viermele din interiorul sticlei de mezcal ne amintește că viermele provine din planta din care a fost făcută această băutură alcoolică.
Mezcal este o băutură alcoolică puternică, iar în unele triburi, femeile o beau pentru a suporta durerea nașterii. Pe de altă parte, muncitorii îl beau pentru a le spori puterea și, de asemenea, pentru a-și uita entorsele și durerile.
Care este diferența dintre Tequila și Mezcal?
• Tequila este făcută numai din agave albastre, în timp ce mezcalul este făcut din orice varietate de plantă de agave
• Tequila produsă numai în orașul Jalisco și zonele din apropiere este considerată Tequila oficială, în timp ce, dacă este produsă în orice altă zonă, nici măcar nu este considerată Tequila
• Deși tequila este o formă de mezcal, ar fi greșit să spunem că mezcal este o formă de tequila
• Tequila este consumată cu margarita, în timp ce mezcalul este în primul rând o băutură shooter
• Tequila este mai rafinată decât mezcalul care se numește un văr de țară cu Tequila
• Sticla de tequila nu are niciodată un vierme înăuntru, în timp ce într-o sticlă de Mezcal, se poate găsi vierme viu despre care se crede că dă puteri afrodiziace atunci când este consumat
