Vanilie franceză vs Vanilie
De câte ori oamenii se află într-o înghețată și se uită la arome pentru a decide singuri, vanilia rămâne o aromă care este la fel de populară printre copii și bătrâni deopotrivă. De fapt, nicio marcă de producători de înghețată nu poate evita acest gust sau aromă din cauza atracției și atractivității sale universale. Cu toate acestea, există un alt nume care îi încurcă pe mulți cu privire la care dintre cele două este original sau mai vechi. Da, vorbim despre vanilia franceză care, evident, are origini franceze și este la fel de populară în multe părți ale lumii. Mulți au acceptat cele două arome ca fiind aceleași, deoarece nu pot distinge diferențele. Să aflăm adevărul.
Vanilie
Vanilia se întâmplă să fie numele unui gen de orhidee cultivate în Mexic. Plantele acestui gen au fost cultivate în mod tradițional în cultura mesopotamiană și mai târziu în culturile spaniole, iar păstăile lor au fost folosite pentru a obține aroma denumită vanilie. Au existat mai multe încercări de a crește această orhidee în afara Mexicului, dar au eșuat deoarece polenizatorul plantelor, Melipona Bee, nu a putut fi găsit în afara Mexicului. Abia la mijlocul secolului al XIX-lea a fost descoperită polenizarea manuală, iar planta a putut fi cultivată în multe alte părți ale lumii. Nu mulți sunt conștienți de faptul că vanilia este un condiment foarte scump, deoarece producția sa necesită forță de muncă. Cu toate acestea, aroma și aroma de vanilie este extrem de populară în întreaga lume, iar această aromă este folosită nu numai în copt și înghețată, ci și pentru tratarea afecțiunilor prin aromoterapie.
Vanilie franceză
Vanilia franceză este termenul care este folosit pentru a desemna rețete și preparate originare din Franța care folosesc vanilia într-un fel sau altul. De fapt, modul unic de a face înghețată pe bază de cremă folosind alte ingrediente, cum ar fi ouă, smântână și boabe de vanilie, a dat naștere unei arome de înghețată care este denumită vanilie franceză în diferite părți ale lumii. Există chiar și sirop numit vanilie franceză disponibil pe piață, care conține în principal caramel și butterscotch într-o bază de cremă cu aromă puternică de vanilie. De asemenea, crema cu aromă puternică de vanilie este vândută ca vanilie franceză.
Care este diferența dintre vanilia franceză și vanilie?
• Vanilia franceză are culoarea galbenă, în timp ce vanilia este în mod tradițional albă.
• Vanilia franțuzească are o bază de cremă care conține gălbenușuri de ou pentru a da înghețatei o culoare galbenă, în timp ce vanilia are o bază de smântână.
• Vanilia franceză trebuie încălzită când este pregătită baza de cremă. Pe de altă parte, nu este necesară încălzirea pentru a face baza de vanilie.
• Includerea de ouă face vanilia franceză mai groasă și mai cremoasă decât vanilia.
• Parfumul franțuzesc de vanilie este fructat, în timp ce parfumul de vanilie este floral.
• Vanilia franceză nu este un tip de vanilie, ci modalitatea franceză de a face înghețată de vanilie.
• Vanilia franceză se referă la gust și la aromă, în timp ce vanilia este remarcată mai mult pentru gustul său.
