Tofu vs Paneer
Paneer este un produs alimentar popular obținut din lapte de vacă sau de capră și folosit frecvent în bucătăriile din nordul Indiei. Este un fel de brânză (nu de fapt brânză consumată în lumea occidentală) care se obține prin coagularea laptelui. Tofu este un produs alimentar care se obține din boabe de soia și arată exact ca Paneer. Mulți oameni care nu sunt conștienți de tofu rămân confuzi dacă este diferit sau ceva asemănător cu Paneer. În ciuda asemănărilor aparente, există diferențe între Paneer și Tofu care vor fi evidențiate în acest articol.
Tofu
Tofu este un produs alimentar obținut din lapte de soia. Este un produs alimentar solid foarte sănătos, care este versatil și poate fi folosit pentru a face multe feluri de mâncare diferite. Este un produs alimentar vegetarian și este îndrăgit de ne-vegetarieni datorită conținutului ridicat de proteine. Ea își are originea în bucătăria chineză acum aproximativ 2000 de ani. Se face prin coagularea laptelui de soia cu produsul rezultat presat în blocuri solide. Tofu este de culoare albă și are o textură netedă. Este sărac în calorii și bogat în vitamine și proteine, cu conținut ridicat de fier, de asemenea. Tofu se mai numește și cheag de soia sau caș de fasole și are un gust blând.
Paneer
Paneer, numit și brânză indiană, este un tip de brânză moale și vândut ca proaspăt. Poate fi făcut cu ușurință acasă, deși este disponibil și pe piețe. Este un produs alimentar versatil care este folosit în mod obișnuit în subcontinentul indian pentru a face rețete de mâncare premium considerate la egalitate cu mâncărurile non-vegetariene. Paneerul este un aliment sănătos deoarece conține toată bunătatea laptelui.
Tofu vs Paneer
• Paneer este un produs lactat deoarece este derivat din lapte, în timp ce tofu este un produs alimentar obținut din boabe de soia.
• Paneer are un conținut ridicat de grăsimi, în timp ce conținutul de grăsimi din tofu este destul de scăzut.
• Paneer este un tip de brânză (brânză indiană), în timp ce tofu este un produs din soia.
• Tofu este de origine chineză, în timp ce Paneer este de origine indiană.
• Tofu se mai numește și caș de fasole sau caș de soia.
• Tofu are mai multe beneficii pentru sănătate decât Paneer, deoarece are un conținut scăzut de calorii, în același timp bogat în proteine.
• Tofu este o brânză de soia, în timp ce Paneer este o brânză de lapte.
• Paneer este întotdeauna vândut proaspăt, în timp ce tofu poate fi vândut și procesat.
