Kefir vs iaurt
Kefirul și iaurtul sunt produse lactate care prezintă o oarecare diferență între ele, deși sunt considerate la fel de mulți datorită gustului comun și a altor calități. Este important de menționat că Kefirul și Iaurtul diferă unul de celăl alt în ceea ce privește fermentația. Cu alte cuvinte, se poate spune că procesul de fermentație implicat în prepararea kefirului și a iaurtului diferă într-o mare măsură. Ambele se caracterizează separat prin beneficii medicinale. Aceste diferențe dintre chefir și iaurt sunt prezentate în acest articol pentru a le citi.
Ce este chefirul?
Kefirul este preparat prin procesul de fermentație care implică atât drojdii, cât și bacterii. Deși se folosește și drojdia, este binecunoscut faptul că bacteriile formează o componentă principală în fabricarea chefirului. Unele studii arată că bacteriile găsite în chefir sunt mai prietenoase. De fapt, kefirul este considerat mai hrănitor. Consumul de kefir este foarte recomandat pentru a curăța tractul intestinal. Acest lucru se datorează și proprietăților bacteriilor respective prezente în produsul lactat.
Kefirul este mai ușor de digerat datorită dimensiunii mai mici. Deoarece este ușor digerabil, chefirul devine cel mai preferat fel de mâncare pentru copii și persoanele în vârstă. Medicii recomandă consumul de Kefir pentru menținerea sănătoasă a colonului. Este interesant de remarcat faptul că prezența atât a drojdiei, cât și a bacteriilor este principalul motiv pentru valoarea nutritivă mai bună a kefirului. Inocularea laptelui proaspăt cu un alt preparat de chefir nu este, desigur, deloc posibilă în cazul chefirului. Mai mult, chefirul de lapte este consumat ca băutură lactate de cultură. Chefirul are, în general, un gust mai acru. Kefirul este folosit în multe rețete.
Ce este iaurtul?
Pe de altă parte, iaurtul este preparat prin procesul de fermentație care implică doar bacterii. Este un fapt binecunoscut că bacteriile formează o componentă principală în fabricarea iaurtului. Aportul de iaurt este foarte recomandat în curățarea sistemului digestiv. Acest lucru se datorează și proprietăților bacteriilor respective prezente în produsul lactat. Unul dintre cele mai bune avantaje ale iaurtului este că ajută la hrănirea celorl alte bacterii prietenoase prezente și în sistemul digestiv atunci când este consumat corespunzător. Inocularea laptelui proaspăt cu un alt preparat de iaurt este foarte posibilă în fabricarea iaurtului. Când vine vorba de moduri de consum, un iaurt se mănâncă întotdeauna cu lingura. Iaurtul poate fi blând sau cu aromă acidulată. Iaurtul este folosit în multe rețete.
Care este diferența dintre iaurt și chefir?
• Chefirul este preparat prin procesul de fermentație care implică atât drojdii, cât și bacterii.
• Pe de altă parte, iaurtul este preparat prin procesul de fermentație care implică doar bacterii. Aceasta este una dintre principalele diferențe dintre cele două produse lactate și anume chefir și iaurt.
• Studiile arată că bacteriile găsite în kefir sunt mai prietenoase decât bacteriile găsite în iaurt.
• Consumul de kefir este foarte recomandat în încercarea de a curăța tractul intestinal. Pe de altă parte, aportul de iaurt este foarte recomandat în curățarea sistemului digestiv.
• O altă diferență importantă între kefir și iaurt este că chefirul este mai ușor de digerat decât iaurtul; datorită dimensiunilor sale mai mici în comparație cu iaurtul.
• Deoarece este ușor digerabil, chefirul devine cel mai preferat fel de mâncare pentru copii și persoanele în vârstă.
• Iaurtul se consumă întotdeauna cu o lingură, în timp ce chefirul de lapte este consumat ca băutură lactate de cultură.
• Iaurtul poate fi blând sau cu aromă acidulată. Chefirul are un gust mai acru.
• Atât chefirul, cât și iaurtul sunt folosite în multe rețete.
