Hârtie ceară vs hârtie de copt
Hârtia ceară și hârtia de copt, numită și hârtie de pergament, arată o oarecare diferență între ele când vine vorba de utilizarea și scopul lor. Deși atât hârtia ceară, cât și hârtia de copt sunt folosite la coacere și la gătit, ele arată diferența între ele în ceea ce privește fabricarea și natura lor. Este important de remarcat faptul că ambele tipuri de hârtie sunt folosite ca capace de farfurie și, de asemenea, ca ambalaje pentru materiale alimentare. Veți descoperi că ambele tipuri de ambalaje sunt potrivite atunci când vine vorba de depozitare la frigider. Diferitele acoperiri care sunt utilizate în procesele de fabricație a hârtiei cerate și a hârtiei de copt, precum și utilizările acestora vor fi discutate în acest articol cu diferența dintre ele.
Ce este hârtia ceară?
Hârtia ceară este cunoscută și sub denumirea de hârtie parafină. Hârtia ceară este, de asemenea, folosită la copt și la gătit. Ceara de parafină este folosită ca acoperire pentru hârtie ceară. Spre deosebire de hartia de copt, hartia de ceara este mai putin rezistenta la caldura. Ca urmare, folosirea hârtiei cerate într-un cuptor poate provoca fum în cuptor. De asemenea, va afecta gustul. Cu toate acestea, când vine vorba de cuptorul cu microunde, hârtie ceară este folosită pentru a acoperi vasele cu succes. Este mai potrivită decât folie de plastic, care se topește și folia de aluminiu, care nu este sigură pentru utilizare în majoritatea cuptoarelor cu microunde.
De asemenea, hârtia ceară nu este antiaderentă în natură. Ceara este întotdeauna lipicioasă datorită proprietății sale înnăscute. Datorită naturii lipicioase a cerii, hârtia de ceară este folosită pentru a păta grăsimea în mod egal pe tavă. Hârtia ceară este mai puțin costisitoare decât hârtia de copt.
Ce este hârtia de copt?
Siliconul este folosit ca acoperire pentru hârtie de copt. Hârtia de copt, sau hârtia de pergament, este cunoscută că prezintă mai multă rezistență la căldură decât hârtia ceară. Deși brutarii folosesc ambele tipuri de hârtie, ei preferă să folosească mai mult hârtie de copt datorită faptului că hârtia de copt are caracter antiaderent. Caracteristica antiaderenței este mai de preferat la coacere și gătit. Este interesant de remarcat faptul că hârtia de copt este de natură antiaderentă datorită prezenței siliciului pe ea. Hârtia de copt este mai scumpă.
Care este diferența dintre hârtie ceară și hârtie de copt?
• Hârtia de copt, numită și hârtie de pergament, este cunoscută că prezintă mai multă rezistență la căldură decât hârtia ceară sau hârtia cu parafină. Cu alte cuvinte, hârtia ceară este mai puțin rezistentă la căldură. Aceasta este una dintre principalele diferențe dintre hârtie ceară și hârtie de copt.
• Hârtia ceară și hârtia de copt sunt fabricate și ele diferit. Ceara de parafină este folosită ca acoperire pentru hârtie ceară. Siliconul este folosit ca acoperire pentru hârtie de copt.
• Hârtia de copt are caracter antiaderent datorită stratului de silicon, dar hârtia de ceară este lipicioasă în natură datorită utilizării de ceară în producția sa.
• Se poate spune că hârtia ceară este mai puțin costisitoare de cumpărat în comparație cu hârtia de copt.
