Diferența cheie dintre uleiul presat la rece și cel organic este că uleiul presat la rece se referă la procesul de extracție de zdrobire a semințelor sau a nucilor și de a forța uleiul, în timp ce uleiul organic se referă la uleiul care este extras din plantele cultivate în ferme. sau în zonele care nu conțin pesticide sau substanțe chimice.
Folosim ulei în mai multe scopuri. Folosim ulei pentru a găti și a pregăti multe alimente. În plus, uleiul este bun pentru pielea noastră. Calitatea și compoziția uleiului depind în principal de procesul de extracție. Extragerea uleiului se poate face în diferite moduri. „Presat la rece”, „nerafinat”, „rafinat”, „virgin”, „organic” și „brut” sunt câțiva termeni care descriu uleiul în funcție de sursă și de extracție.
Ce este uleiul presat la rece?
Uleiul presat la col este uleiul extras din zdrobirea semințelor sau nucilor și forțarea uleiului. Presarea la rece este o metodă naturală de extracție. Înainte de extragerea uleiului, semințele sau nucile sunt curățate și apoi uscate folosind lumina soarelui pentru a îndepărta umezeala. Apoi sunt adăugate într-un cilindru care conține un șurub de rotație. Aparatul zdrobește semințele și stoarce uleiul în mod natural. În cele din urmă, uleiul este separat de pulpă în mod natural prin sedimentare gravitațională și apoi colectat în recipiente.
Figura 01: Ulei presat la rece
Metoda presare la rece se realizează la temperaturi sub 50˚ C, de obicei se face la 27˚ C. Deoarece căldura nu este folosită în această metodă, este o metodă naturală care nu modifică compoziția uleiului. Mai mult, valoarea nutritivă a uleiului va fi păstrată așa cum este. De asemenea, aroma și culoarea vor fi păstrate în starea lor originală. Prin urmare, metoda presată la rece folosește doar presarea semințelor pentru a stoarce uleiul din ele. Nu utilizează nicio substanță chimică sau căldură.
Ce este uleiul organic?
Uleiul organic este uleiul extras din semințele care au fost cultivate în ferme întreținute fără a utiliza pesticide sau alte substanțe chimice toxice sau dăunătoare. Deoarece nu se folosesc substanțe chimice pe câmp, semințele sunt foarte sigure, iar uleiul extras din acele semințe este nutritiv și cel mai sigur pentru consum și utilizare în alte scopuri.
Figura 01: Ulei organic
Pentru a păstra valoarea nutritivă și compoziția, procedura de extracție este și o metodă naturală. Cel mai important, procesul de extracție nu implică niciun solvent extern. Poate fi extras prin metoda presare la rece. Uleiul organic presat la rece este uleiul care este extras prin metoda presare la rece și semințele colectate din fermele cultivate fără utilizarea de substanțe chimice.
Care sunt asemănările dintre uleiul presat la rece și uleiul organic?
- Ambele tipuri de uleiuri nu folosesc solvenți chimici extract de ulei.
- În ambele metode, valoarea nutritivă și compoziția vor rămâne ca în forma naturală.
- Ambele metode sunt benefice pentru a face ulei pentru prepararea alimentelor, aplicând pe părul nostru și îngrijirea pielii.
Care este diferența dintre presat la rece și organic?
Uleiul presat la rece sau presat la rece este uleiul extras din semințele care sunt zdrobite și stoarse în mod natural. Pe de altă parte, uleiul organic este uleiul extras din semințele cultivate organic fără utilizarea de substanțe chimice sau pesticide în ferme. Deci, aceasta este diferența cheie dintre uleiul presat la rece și cel organic.
Rezumat – Presat la rece vs Organic
Uleiul presat la rece este uleiul extras prin curățarea, uscarea, zdrobirea și stoarcerea semințelor în mod natural. În schimb, uleiul organic este uleiul extras din semințele cultivate în ferme care nu utilizează substanțe chimice - îngrășăminte sau pesticide. Deci, aceasta este diferența cheie dintre uleiul presat la rece și cel organic. Ambele tipuri de uleiuri au calitate maximă și superioritate nutrițională. Prin urmare, ambele tipuri sunt cel mai sigur de utilizat.
