Diferența cheie dintre anomerii alfa și beta este că în anomerul alfa gruparea hidroxil de la carbonul anomeric este cis față de oxigenul exociclic din centrul anomeric, în timp ce în anomerul beta gruparea hidroxil este trans către oxigenul exociclic.
Un anomer este o variație geometrică între carbohidrați. Este un tip de epimer în care putem vedea un atom de carbon anomeric. Un atom de carbon anomeric este derivat din carbonul carbonil al structurii cu lanț deschis a carbohidratului. Prin urmare, formarea structurii ciclice din structura cu lanț deschis se numește anomerizare.
Ce sunt anomerii alfa?
Alfa anomer este configurația unui carbohidrat în care gruparea hidroxil este cis față de oxigenul exociclic din centrul anomeric. Aceasta înseamnă că gruparea hidroxil și atomul de oxigen exociclic sunt de aceeași parte a proiecției moleculare. Când desenăm o formulă Haworth, gruparea hidroxil este în direcția descendentă dacă este anomerul alfa. Următorul exemplu arată alfa-anomerul D-glucopiranozei.
Figura 01: Grupa hidroxil în direcția în jos este prezentată în culoarea verde în imaginea de mai sus. Direcția descendentă seamănă cu anomerul alfa.
Deoarece anomerii sunt diferiți în structurile chimice, ei sunt diferiți și în proprietățile lor. Anomerii sunt diastereomeri unul ai celuil alt.
Ce sunt Anomerii Beta?
Anomer beta este configurația unui carbohidrat în care gruparea hidroxil este trans la oxigenul exociclic la centrul anomeric. Aceasta înseamnă că gruparea hidroxil și atomul de oxigen exociclic se află pe părțile opuse ale proiecției moleculare.
Figura 02: Grupa hidroxil în direcția ascendentă este afișată cu culoare roșie în imaginea de mai sus. Direcția ascendentă seamănă cu anomerul alfa.
Când desenăm o formulă Haworth, gruparea hidroxil este în direcția ascendentă dacă este anomerul beta. Exemplul de mai sus arată beta-anomerul D-glucopiranozei.
Care este diferența dintre anomerii alfa și beta?
Diferența cheie dintre anomerii alfa și beta este că în anomerul alfa, gruparea hidroxil de la carbonul anomeric este cis față de oxigenul exociclic din centrul anomeric, în timp ce în anomerul beta, gruparea hidroxil este trans către exociclul oxigen. În proiecția Haworth a unei molecule de zahăr, putem vedea gruparea hidroxil la atomul de carbon anomeric în direcția descendentă dacă este un anomer alfa. Dar, în anomerul beta, gruparea hidroxil de la atomul de carbon anomeric este în direcția ascendentă. De exemplu, alfa D-glucopiranoza este alfa-anomerul glucopiranozei, în timp ce beta-D-glucopiranoza este beta-anomerul moleculei de glucopiranoză.
Următorul tabel rezumă diferența dintre anomerii alfa și beta.
Rezumat – Anomerii Alpha vs Beta
Un anomer este o variație geometrică între carbohidrați. Diferența cheie dintre anomerii alfa și beta este că în anomerul alfa, gruparea hidroxil de la carbonul anomeric este cis față de oxigenul exociclic din centrul anomeric, în timp ce în anomerul beta, gruparea hidroxil este trans către oxigenul exociclic. În proiecția Haworth a unei molecule de zahăr, putem vedea gruparea hidroxil la atomul de carbon anomeric în direcția descendentă dacă este un anomer alfa. Dar, în anomerul beta, gruparea hidroxil de la atomul de carbon anomeric este în direcția ascendentă.
