Diferența cheie dintre limonen și D limonen este că limonenul este o monoterpenă ciclică, în timp ce D limonenul este izomerul D al limonenului.
Limonenul este un compus organic. Prezintă stereoizomerie. Aceasta înseamnă că există doi izomeri ai limonenului ca izomer L și izomer D. Dintre acești doi izomeri, D limonenul este izomerul cel mai comun și abundent.
Ce este Limonene?
Limonenul este o monoterpenă ciclică având formula chimică C10H16. Apare ca un lichid incolor care poate fi clasificat ca o hidrocarbură alifatică. Acest compus este substanța majoră din uleiul de coji de citrice. Acest compus prezintă stereoizomerie; există doi izomeri ca D limonen și L limonen. Dintre acești doi izomeri, D limonenul este izomerul cel mai frecvent întâlnit în natură. Acest izomer D poate fi găsit în portocale ca parfum, deci este important ca agent de aromatizare în fabricarea alimentelor. În plus, acest compus este util în reacțiile de sinteză chimică ca precursor.
Izomerul D este izomerul abundent al limonenului. Izomerul L este mai puțin frecvent și îl putem găsi în uleiurile de mentă. L limonenul are un miros asemănător cu terebentina. Este o monoterpenă volatilă pe care o putem găsi în rășinile de conifere.
Figura 01: Structura chimică a limonenului
Numele de limonen provine din cuvântul „lămâie”. Limonenul este un compus chiral. Principala sursă industrială de limonen sunt citricele care conțin D limonen. Este izomerul R al amestecului racemic de limonen. Amestecul racemic de limonen este numit dipentenă. Există două metode de obținere a D limonenului: separarea centrifugă și distilare cu abur.
Avand in vedere proprietatile limonenului, acesta este relativ stabil si il putem distila fara ca acesta sa se descompuna. Cu toate acestea, limonenul crapă ușor la temperaturi ridicate, formând izopren. Mai mult, limonenul se oxidează cu ușurință în aerul umed producând carveol, carvonă și oxid de limonen. În prezența sulfului, limonenul suferă dehidrogenare și formează p-cimen.
Ce este D Limonene?
D limonenul este izomerul D al moleculei de limonen. Este cel mai comun și mai stabil izomer al limonenului. Sursa majoră de D limonen sunt citricele. Este o componentă comună și majoră a aromelor aromatice și a rășinilor care sunt caracteristice numeroșilor copaci de conifere și foioase.
D limonenul poate fi extras din citrice industrial prin separare centrifugă și distilare cu abur. D limonenul apare ca un lichid incolor sau galben pal, care are miros de portocaliu. Prin urmare, este un aditiv comun în industria alimentară ca agent de aromatizare. De asemenea, este important ca supliment alimentar și ca parfum în producțiile cosmetice. Mai mult, această substanță este importantă în industria alimentară și în producerea unor medicamente. D limonenul este util și ca insecticid botanic.
Care este diferența dintre Limonene și D Limonene?
Limonenul este un compus monoterpenic ciclic. Prezintă stereoizomerie; există doi izomeri ai limonenului ca izomerul D și izomerul L. Diferența cheie dintre limonen și D limonen este că limonenul este o monoterpenă ciclică, în timp ce D limonenul este izomerul D al limonenului.
Mai jos infograficul afișează mai multe diferențe între limonen și D limonen.
Rezumat – Limonene vs D Limonene
Limonenul este un compus monoterpenic ciclic. Prezintă stereoizomerie; există doi izomeri ai limonenului ca izomerul D și izomerul L. Diferența cheie dintre limonen și D limonen este că limonenul este o monoterpenă ciclică, în timp ce D limonenul este izomerul D al limonenului.
