Diferența cheie dintre ienibaharul și 5 condimente este că ienibaharul este un singur condiment, în timp ce 5 condimente este un amestec de mai multe condimente.
Ambele condimente sunt populare în prepararea diverselor feluri de mâncare, cum ar fi curry și tocanite. 5 condimente conțin semințe de fenicul, cuișoare, anason stelat, piper de Sichuan și piper chinezesc. Deși ienibaharul este un singur condiment, are arome de cuișoare, scorțișoară, piper și nucșoară și poate fi folosit ca înlocuitor pentru toate aceste condimente.
Ce este ienibaharul?
Ienibaharul este fructul uscat necoapt al plantei Pimenta dioica. Aceste fructe sunt smulse când sunt necoapte și verzi. Apoi sunt uscate la soare, astfel încât uleiurile esențiale din el să nu fie distruse. După acest proces, boabele verzi devin maro. Devin boabe de piper mari, cu o textură netedă.
Planta Pimenta dioica, care are aproximativ 18 m înălțime, este originară din sudul Mexicului, Antilele Mari și America Centrală. În prezent, este cultivat în zonele calde ale lumii. În astfel de zone în care se cultivă aceste plante, lemnul și frunzele lor sunt folosite pentru afumarea cărnii. Frunzele acestei plante seamănă cu frunzele de dafin ca textură și gătit. Acești copaci sunt mici și frământați; cu toate acestea, pot fi și înalți. Aceasta poate fi cultivată atât ca plantă de seră, cât și ca plantă de apartament.
Ienibaharul are mai multe arome, cum ar fi cuișoare, scorțișoară, piper și nucșoară; prin urmare, poate fi folosit ca înlocuitor pentru toate aceste condimente. Este popular în bucătăria din Caraibe, Jamaica și Orientul Mijlociu. Ca înlocuitor, se poate folosi un amestec de nucșoară, cuișoare și scorțișoară sau ½ linguriță de cuișoare măcinate și ½ linguriță de scorțișoară. Ienibaharul este folosit în diverse bucătării pentru a pregăti diferite feluri de mâncare, cum ar fi,
- Jamaica – condimente jerk
- Arab – feluri principale
- Orientul Mijlociu – tocane, mâncăruri și carne
- Mexic – multe feluri de mâncare
- Portugalia – tocanite traditionale
- West Indies – lichior de ienibahar „Pimento”
- Marea Britanie – prăjitură, produse de înfrumusețare
- Europa de Nord și America de Nord – producție de cârnați
- SUA – deserturi și chilli Cincinnati
Ce este 5 condimente?
5 Condimentul este un amestec de cinci sau mai multe condimente. Include semințe de fenicul, cuișoare, anason stelat, piper de Sichuan și piper chinezesc. Scopul adăugării tuturor acestor mirodenii într-un singur amestec este de a aduna toate aromele dulci, acrișoare, sărate, sărate și amare. La aceasta se mai pot adauga ghimbir, nucsoara, turmeric si coaja de portocala. Acest amestec sporește gustul preparatelor. Deoarece are multe condimente, este bogat și în nivel nutrițional. Crește pofta de mâncare și este bun pentru circulația sângelui și sănătatea organelor. Este bun și pentru pacienții celiaci și vegani.
5 Condimentul este popular în bucătăria chineză, asiatică, hawaiană și vietnameză. Ele pot fi folosite atunci când gătiți carne grasă, rață, gâscă, porc și tocanite. În bucătăria vietnameză, este folosit ca marinată.
Care este diferența dintre ienibahar și 5 condimente?
Diferența cheie dintre ienibaharul și 5 condimente este că ienibaharul este un singur condiment, în timp ce 5 condimente este un amestec de mai multe condimente. În timp ce ienibaharul este făcut din fructele uscate ale plantei Pimenta dioica, în timp ce 5 condimente sunt făcute dintr-un amestec de semințe de fenicul, cuișoare, anason stelat, piper Sichuan și piper chinezesc.
Următorul tabel rezumă diferența dintre ienibahar și 5 condimente.
Rezumat – Ienibahar vs 5 mirodenii
Ienibaharul este fructul uscat necoapt al plantei Pimenta dioica. Ienibaharul are mai multe arome, cum ar fi cuișoare, scorțișoară, piper și nucșoară. Este renumit în bucătăria din Caraibe, Jamaica și Orientul Mijlociu. De asemenea, vine atât sub formă întreg, cât și sub formă de pudră. 5 Condimente, pe de altă parte, este un amestec de cinci sau mai multe condimente. Vine doar sub formă de pudră. Conține semințe de fenicul, cuișoare, anason stelat, piper de Sichuan și piper chinezesc. Datorită acestor condimente, are arome dulci, acrișoare, sărate, sărate și amare. Este popular în bucătăria chineză, asiatică, hawaiană și vietnameză. Astfel, acesta este rezumatul diferenței dintre ienibahar și 5 condimente.
