Alergie vs intoleranță
Alergiile de toate tipurile și intoleranța la anumite alimente și vreme au apărut ca probleme serioase în ultima vreme. În timp ce alergia este un răspuns tipic al sistemului imunitar al organismului, intoleranța este un răspuns al sistemului digestiv al organismului. Există asemănări în simptomele atât ale alergiilor, cât și ale intoleranței, motiv pentru care oamenii nu pot obține un tratament adecvat pentru problema lor. Acest articol evidențiază diferențele dintre alergie și intoleranță pentru a ajuta astfel de persoane pe care le pot diagnostica mai bine și, în consecință, să se vindece într-un mod mai bun.
Alergie
O alergie apare atunci când organismul greșește un ingredient din alimente ca fiind dăunător și creează un sistem de apărare care să lupte împotriva acestuia. În mod surprinzător, această greșeală a sistemului imunitar al corpului este împotriva unei substanțe inofensive, în principal o proteină, iar organismul o tratează ca pe un inamic și desfășoară anticorpi pentru a lupta împotriva acestui invadator. Oamenii au alergii la tot felul de alimente și nu înțeleg niciodată vinovatul din spatele problemei lor. Unele alimente aparent nevinovate provoacă alergii la oameni, cum ar fi nuci, pește, lapte și alte produse lactate, ouă, carne etc.
Intoleranță
Unii oameni au un sistem digestiv slab, care nu poate tolera anumite tipuri de alimente. Intoleranța la unele alimente are loc din cauza ingredientelor sale care provoacă iritații în sistemul digestiv. Aceste ingrediente nu pot fi rupte complet și digestia lor nu este completă, dar oamenii continuă să consume astfel de alimente, deoarece nu știu despre intoleranța sistemului lor digestiv la astfel de alimente. Un exemplu comun de intoleranță este lactoza găsită în lapte și alte produse lactate. Unii oameni sunt intoleranți la lactoză, dar nu știu acest lucru și continuă să consume produse lactate, ducând la mai multe afecțiuni.
Simptome frecvente
Dacă vorbim despre simptome, găsim suprapunerea unora dintre ele atât în alergii, cât și în intoleranță, ceea ce face dificilă identificarea problemei din spatele multor boli. Unele dintre simptomele comune în alergiile alimentare sunt erupții cutanate, greață, diaree, dureri în piept, mâncărime, dificultăți de respirație, dureri de stomac. Pe de altă parte, unele simptome comune ale intoleranței sunt vărsături, dureri de cap, diaree, iritabilitate, gaze, balonare, arsuri la inimă și dureri de stomac.
Aproape 1% dintre oameni suferă de diverse alergii, deși la copii acest procent ajunge până la 7. Intoleranța alimentară este mult mai frecventă și aproape toți oamenii au intoleranță la un anumit produs alimentar.
Rezumat:
Diferența dintre alergie și intoleranță
• Este dificil să faci diferența dintre alergie și intoleranță.
• În timp ce alergia alimentară se manifestă doar cu o cantitate mică de alimente, intoleranța este adesea legată de doza de alimente consumate.
• Intoleranța apare numai atunci când oamenii consumă o cantitate mare de alimente față de care au intoleranță. Dacă o persoană are intoleranță la lactoză, poate bea ceai și cafea fără să apară niciun simptom, dar se confruntă cu probleme când bea lapte.
• Cu toate acestea, nu este ușor să faceți diferența între alergie și intoleranță și este prudent să urmați sfatul unui dietetician sau furnizor de servicii medicale care poate spune dacă o persoană suferă de alergie sau intoleranță și poate ajuta la depășirea simptomelor.
