struguri roșii vs struguri verzi
Strugurii nu sunt fructe climatice. Sunt un tip de boabe. Vița de vie pe care cresc sunt perene și foioase. Strugurii aparțin unui gen de fructe cunoscut sub numele de Vitus. Strugurii sunt un fruct abundent și se găsesc în toată lumea. Strugurii roșii și strugurii verzi aparțin a două specii diferite din același gen Vitus. Vinurile sunt făcute atât din struguri roșii, cât și din struguri verzi, sunt populari în întreaga lume. Strugurii cresc în ciorchini de 15 – 300.
struguri roșii
Flavanoidele dau culoarea neagră roșiatică strugurilor roșii. Dacă culoarea este mai închisă înseamnă că există o concentrație mare de flavanoizi. Flavanoizii sunt un compus antioxidant. Flavanoizii sunt importanți în scăderea tensiunii arteriale crescute, protejarea colesterolului bun și prevenirea tulburărilor legate de inimă. Quercetina și Resveratrolul sunt cei mai importanți flavanoizi care ajută la oferirea acestor beneficii pentru sănătate. Resveratrolul este un flavanoid care ajută la tratarea bolii Alzheimer. Resveratrolul are, de asemenea, proprietăți antifungice și anticancerigene. Strugurii roșii conțin o mulțime de nutrienți precum vitamina C, vitamina B, proteine, cupru, antociani, mangan și potasiu. Prin urmare, se crede că strugurii roșii oferă multe beneficii pentru sănătate. De asemenea, conține puține calorii și mai multe fibre dietetice. Resveratrolul este cel mai important flavanoid conținut de strugurii roșii. Se știe că oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate. Este inclus și în vinul roșu. Deși francezii consumă multe grăsimi în dieta lor, ei sunt mai puțin predispuși la boli de inimă din cauza consumului frecvent de vin roșu din struguri roșii. Proprietățile antihistaminice ale Quercetinei sunt necesare pentru vindecarea diferitelor alergii. În plus, antocianinele găsite în strugurii roșii au proprietăți antiinflamatorii.
struguri verzi
Strugurii verzi pot fi găsiți pe tot parcursul anului. La fel ca strugurii roșii, strugurii verzi au și o valoare nutritivă ridicată. Conține carbohidrați, vitamina C și vitamina K. Strugurii verzi conțin, de asemenea, puține calorii și deloc colesterol. Catechinele sunt tipul de antioxidanți flavanoizi prezenți în strugurii verzi sau albi. O anumită cantitate de ioni și potasiu poate fi găsită în strugurii verzi, precum și în vinul alb.
Care este diferența dintre strugurii roșii și strugurii verzi?
• Antioxidanții se găsesc în conținut ridicat, în strugurii roșii și doar puțini antioxidanți se găsesc în strugurii verzi.
• Strugurii verzi conțin o cantitate ușor mai mare de calorii decât cantitatea de calorii din strugurii roșii.
• Strugurii roșii conțin cantități mari de antociani, iar strugurii verzi sunt lipsiți de antociani.
• Strugurii roșii conțin antioxidanți flavanoizi precum resveratrolul, catechinele și quercetina, iar strugurii verzi conțin doar catechine în cantități mici.
• Strugurii roșii pot reduce hipertensiunea arterială, în timp ce strugurii verzi nu pot.
• Strugurii roșii sunt importanți în prevenirea tulburărilor cardiace și pentru protejarea colesterolului bun, dar strugurii verzi nu pot.
• Resveratrolul din strugurii roșii poate ajuta la tratarea bolii Alzheimer, în timp ce strugurii verzi nu pot.
• Resveratrolul din strugurii roșii are proprietăți antifungice și anticancerigene, în timp ce strugurii verzi nu le au.
• Proprietățile antihistaminice ale Quercetinului, din strugurii roșii, sunt necesare pentru vindecarea diferitelor alergii, dar strugurii verzi nu au Quercetină.
• Antocianinele găsite în strugurii roșii au proprietăți antiinflamatorii, dar acestea nu se găsesc în strugurii verzi.
• Prin urmare, strugurii roșii au o valoare nutritivă mai mare decât strugurii verzi.
