Brut vs Champagne
Există multe tipuri diferite de băuturi alcoolice, cum ar fi vin, bere, whisky, rom, tequila și așa mai departe. Deși toate acestea sunt categorii bine definite de băuturi, există multe subtipuri în cadrul fiecărei categorii care reprezintă o problemă pentru cei care nu sunt pasionați de aceste băuturi, dar trebuie să le consume în numele băuturilor sociale la petreceri și adunări sociale. Brut și Champagne sunt două astfel de subtipuri de vinuri care creează confuzie în mintea oamenilor. Acest lucru se datorează faptului că ambele vinuri arată exact la fel, iar diferențele, dacă există, stau în gustul lor, care vor fi descrise în acest articol.
Șampanie
Dacă există un vin care domnește suprem între toate vinurile spumante din întreaga lume, acesta trebuie să fie șampania. Acesta este un vin care impune respect și este apreciat de iubitorii de vin din întreaga lume. Șampania este un nume dat vinului spumant obținut cu anumite soiuri de struguri, cum ar fi Pinot și Chardonnay, cultivate în parcele specificate într-o regiune a Franței numită Champagne.
Deși vinuri limpezi asemănătoare sunt produse în multe alte țări europene și americane folosind struguri de diferite soiuri, nu pot fi numite șampanie. Un iubitor de șampanie poate mirosi vinul de la distanță și poate garanta aroma sa unică și distinctă. Spumul dintr-o șampanie atunci când dopul este scos din priză și băutura este turnată într-un pahar uscat este rezultatul adăugării de dioxid de carbon gazos în timpul etapei secundare de fermentație a băuturii.
Brut
Șampania se face în Franța din secolul al XVII-lea. În secolul al XIX-lea a fost adăugat pentru prima dată zahărul, pentru a face băutura dulce. Nu numai că oamenilor le-a plăcut gustul zaharat al șampaniei, dar acest lucru i-a ajutat și pe producătorii de șampanie să ascundă unele dintre defectele care s-au strecurat în băutură în timpul procesului de fabricație. Uneori, strugurii nu aveau calitatea cerută, dar puteau fi folosiți, deoarece aroma se ascundea în spatele gustului dulce.
În timp ce rușii preferau cea mai dulce șampanie cu mult zahăr, americanii și englezii l-au preferat ca fiind uscată cu cea mai mică cantitate de zahăr. Șampania cu mai puțin zahăr, atunci când era produsă mai întâi, era denumită demi-sec, ceea ce înseamnă literalmente jumătate uscată. Popularitatea acestei șampanii mai puțin zaharoase a încurajat mai mulți producători să vină cu vinuri spumante cu și mai puțin zahăr. Aceste vinuri au fost numite mai mult sau extra sec. În 1846 a fost lansat primul vin spumant fără zahăr adăugat. Inițial nu a fost plăcut și numit brută din cauza gustului său sever. Stilul a fost mai târziu denumit Brut, iar acest vin spumant extra sec este astăzi una dintre cele mai populare forme de șampanie.
Brut vs Champagne
