Ketchup vs Catsup
Când vine vorba de condimente care fac un aliment plictisitor interesant și gustos, nu există nimeni care să învingă ketchup-ul de roșii dacă trebuie să devină popular și să se răspândească în întreaga lume. Indiferent dacă mănânci burgeri sau sandvișuri, ketchup-ul face aceste gustări gustoase și delicioase. În unele state din sudul SUA, există un alt condiment cu numele de catsup care arată și are gust la fel de bun. Există vreo diferență între ketchup și catsup sau este cazul a două ortografii alternative pentru același condiment? Să aflăm.
Ketchup
Ketchup se referă la un condiment pe bază de roșii care are un gust acidulat și siropos în natură. Ketchup-ul este un condiment care poate fi consumat cu o varietate de produse alimentare, deși este preferat mai mult cu alimente fierbinți, cum ar fi carnea prăjită și la grătar. Ketchup-ul are un gust în cea mai mare parte zaharat și poate avea o mare varietate de alte ingrediente, cum ar fi ceapa, cuișoarele, ardeii iute, usturoiul, scorțișoara și așa mai departe. Interesant este că cele mai vechi ketchup-uri care au fost făcute în culturile orientale nu au fost pe bază de roșii, ci au fost preparate care sunt puțin sărate în natură. Abia la începutul secolului al XVIII-lea, exploratorii britanici au gustat sosul de masă folosit în malay, numit kechap. Marinarilor englezi le-a plăcut prea mult sosul și l-au adus înapoi în Anglia care a devenit ketchup în engleză. Cu toate acestea, a durat încă o sută de ani până când roșiile au început să fie folosite pentru a face baza unor astfel de condimente.
Catsup
Cuvântul catsup este un alt derivat din cuvântul malaysian kechap care a fost folosit pentru peștele murat în saramură și gustat de exploratorii britanici când au ajuns în Singapore. De fapt, multe companii folosesc cuvântul catsup pentru a se referi la condimentul pe bază de roșii care conține oțet, zahăr, sare, usturoi și alte ingrediente într-o bază siropoasă. Cuvântul catsup este folosit în unele părți din SUA și alte țări latine, în timp ce ketchup este un cuvânt care este mai comun și mai popular în toate părțile lumii.
Care este diferența dintre Ketchup și Catsup?
• Nu există nicio diferență ca atare între ketchup și catsup și par a fi două ortografii alternative pentru același produs alimentar numit sos de roșii.
• În mod interesant, ketchup și catsup au izvorât din același cuvânt malaysian kechap pe care locuitorii din Malay îl foloseau pentru un condiment care era sărat și conținea pește în saramură.
• În timp ce ketchup-ul este comun în întreaga lume, catsup-ul este folosit în câteva țări latine, pe lângă unele state din sud din SUA.
• Nu exista roșii în primele versiuni ale ketchup-ului și catsup-ului și doar un secol mai târziu, sucul de roșii coapte a început să formeze baza acestor condimente.
• Astăzi, ketchup-ul este ortografia standard a sosurilor de roșii vândute în întreaga lume, deși catsup-ul este încă folosit de unele companii din sudul SUA.
