Piper vs Capsicum
Ardeiul și ardeiul ardei sunt legume care sunt consumate în toată lumea pentru gustul și aroma lor distinctă. Columb a fost cel care poate fi creditat că a etichetat legumele ardei ardei din cauza gustului lor iute și piper. Capsicum aparține familiei nuanțelor de noapte, în timp ce piperul negru aparține familiei numite piper nigrum. Există sute de soiuri de ardei capia și, deși este ardei dulce pentru oamenii din America de Nord, este numit ardei gras datorită formei sale tipice de clopot în Italia și Turcia. Acest articol analizează îndeaproape termenii piper și ardei capia pentru a afla dacă există diferențe între ei sau nu.
Capsicum
Capsicum este atât o legumă, cât și un condiment. Este, de asemenea, numele plantei cu flori care aparține genului Capsicum și familiei Solanaceae. Această familie se mai numește și familia de mănăsele și include cartofi, roșii și vinete. Capsicum este astăzi cultivat în majoritatea părților lumii, deși este originar de continentul Americii. Fructul ardeiului se găsește în diferite culori și forme, în funcție de clima și solul locului. Acele soiuri care au gust piper sau iute sunt denumite ardei iute sau ardei iute, în timp ce soiurile care au gust mai blând și mai mari ca dimensiune sunt denumite ardei gras sau ardei roșu și verde, în special pe continentul Americii de Nord. În Anglia, soiurile mari sunt denumite pur și simplu ardei. Numele de ardei capia este folosit pentru a se referi la aceste legume în țări din Commonwe alth precum India, Australia și Noua Zeelandă. Denumirea ardeiului pentru ardei ardei este folosită în principal din cauza gustului iute și piperat al fructelor.
Trăsătura caracteristică a fructelor de ardei ardei este prezența unei substanțe chimice numite capsaicină, care are un miros înțepător și un gust puternic. Provoacă o senzație de arsură în gură, iar acesta este motivul pentru care fructul este evitat de toate mamiferele. Păsările sunt atrase de culorile bogate ale acestor fructe și rămân afectate de această substanță chimică.
Piper
Diferitele fructe care aparțin annum Capsicum și numite diferit ardei dulci, ardei sau ardei gras sunt toate cunoscute în mod colectiv sub denumirea de ardei. Nu confunda aceste legume cu piperul negru sau cu condimentul care este folosit in multe retete pentru gustul iute. Ardeii verzi devin galbeni și mai târziu roșii. Ardeii verzi se recoltează înainte de coacere, iar acesta este motivul pentru care sunt cele mai puțin costisitoare dintre cele trei soiuri. Ardeii verzi devin roșii în ultima etapă. În acest stadiu, acești ardei conțin beta caroten de aproape 11 ori decât ardeii verzi. Chiar și în ceea ce privește vitaminele, ardeiul roșu are un scor puternic față de ardeiul verde.
Piper vs Capsicum
• Capsicul și ardeiul sunt nume ale aceluiași fruct al plantei cu flori aparținând familiei de măruntaiele.
• Columb a fost cel care a etichetat în mod eronat fructul ardeiului ardei din cauza gustului său iute și piper.
• În timp ce se numește Capsicum în India, Australia și Noua Zeelandă, este denumit ardei dulce, ardei roșu sau pur și simplu ardei în America.
• Capsicum este cuvântul generic folosit pentru plantele cu flori din familia Solanaceae.
