Praz vs ceapa
Ceapa este o legumă care face parte integrantă din bucătăriile din întreaga lume. Se folosește atât ca legumă, cât și se consumă crudă sub formă de salată. Are un miros înțepător, dar folosit în gătit, pentru a adăuga la savoarea și aroma multor tipuri diferite de rețete alimentare. Există multe tipuri diferite de ceapă, ceapa verde fiind foarte populară în bucătăria europeană și chineză. Există un alt soi numit praz care îi confundă pe mulți din cauza asemănărilor sale cu ceapa verde. Cu toate acestea, în ciuda asemănărilor, există și diferențe subtile care împiedică înlocuirea prazului cu ceapă în multe rețete.
ceapă
Ceapa este o plantă cu flori aparținând genului Allium care conține și usturoi și praz. Este bulbul comestibil al plantei de ceapă care este folosit universal în gătit sau ca legumă crudă. Chiar și tulpina și frunzele plantei de ceapă sunt folosite în gătit în multe părți ale lumii. Cel mai comun și popular tip de ceapă din întreaga lume este ceapa roșie, numită și ceapă comună. Bulbul de ceapă este cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate pentru ființe umane. Este antiinflamator, reduce nivelul colesterolului și are, de asemenea, proprietăți antioxidante. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor le place să consume bulbul de ceapă datorită gustului și aromei sale. Pasta de bulbi de ceapa este folosita pentru a ingrosa curry si pentru a adauga aroma. Trăsătura caracteristică a cepei roșii este structura sa multistratificată. Are un miros înțepător și aduce lacrimi în ochii unei persoane care o taie în bucăți.
Una dintre varietățile de ceapă este ceapa verde sau ceapa verde care este cunoscută sub diferite denumiri, cum ar fi ceapă de primăvară, ceapă pentru pui, ceapă de salată, gibon etc. Aceste soiuri au bulbi mai mici care nu sunt complet dezvoltati. Frunzele sunt goale din interior și sunt comestibile. Aceste soiuri sunt mai blânde decât ceapa roșie și sunt folosite atât fierte, cât și crude.
Praz
Prazul este o plantă care aparține familiei genului Allium. Este un simbol al Țării Galilor, iar prazul galez este foarte popular în toată Europa pentru gustul și aroma lor. Prazul este o plantă care nu produce un bulb puternic și are frunze lungi, cilindrice și crocante de mâncat. Oamenii se referă în mod eronat la tulpina frunzelor ca fiind tulpina acestei plante. Partea acestor frunze care se află chiar deasupra rădăcinii sau a bulbului și are culoarea verde deschis este comestibilă, deși oamenii consumă și partea tare și verde închis a frunzelor de praz.
Praz vs ceapa
• Atât ceapa verde, cât și prazul, fac parte din aceeași familie de ceapă, dar prazul este mai mare și are gust și aromă mai blânde decât ceapa verde.
• Este mai greu să gătiți frunzele de praz, în timp ce frunzele de ceapă verde pot fi gătite cu ușurință.
• Prazul arată ca ceapa verde supradimensionată.
• Frunzele de ceapă verde pot fi consumate crude, dar prazul trebuie gătit înainte de consum.
• Unul trebuie să albi frunzele de praz, deoarece noroiul și murdăria se ascund între frunze.
• Este partea verde deschis a frunzelor de praz care este comestibilă.
• Prazul galez este foarte popular, iar leguma este un simbol național al țării.
