Sărat vs unt nesărat
Untul este un produs din lapte care se face cu amestecarea smântânii. Este un produs care este utilizat intens în gătit, indiferent dacă metoda de gătit este coacerea sau prăjirea. Untul este obținut din laptele de bovine, mai ales de vacă. Culoarea untului este crem sau aproape alb, deși depinde de dieta vitelor. Pe piețe, există două soiuri principale de unt disponibile, unt sărat și unt nesărat. Mulți oameni rămân confuzi între aceste două soiuri, deoarece nu cunosc diferențele. De asemenea, multe rețete nu specifică tipul de unt care trebuie folosit, derutând și mai mult oamenii. Acest articol încearcă să afle diferențele dintre untul sărat și unt nesărat pentru a le permite cititorilor să le folosească cu încredere.
Unt sărat
Untul sărat conține sare și, prin urmare, este suficient de gustos pentru a fi folosit ca condiment. Sarea este un ingredient care funcționează ca conservant. Untul sărat poate, așadar, să reziste câteva luni dacă este păstrat la frigider. Ceea ce înseamnă, de asemenea, este că untul sărat este mai puțin proaspăt decât untul nesărat de cele mai multe ori. Cu toate acestea, nu puteți folosi unt nesărat cu pâinea sau pâinea prăjită dimineața, deoarece nu are un gust foarte bun. Acesta este motivul pentru care untul sărat are o cerere atât de mare pentru a fi folosit în gustări. Cu unt sărat, nu trebuie să presărați sare peste pâinea caldă de dimineață și pâine prăjită.
Unt nesărat
Untul nesărat, după cum sugerează și numele, nu conține sare. De asemenea, nu conține conservanți, motiv pentru care are o perioadă de valabilitate foarte scurtă. Acest unt este un produs foarte simplu obtinut prin amestecarea smantana de lapte de vaca. Această agitare separă grăsimea de unt de smântână pentru a lăsa untul în urmă. Untul nesărat este excelent pentru toate rețetele de gătit care necesită unt, deoarece le oferă bucătarilor control asupra cantității de sare pe care o doresc în rețetele lor. La copt, untul nesarat face minuni, deoarece produsele de copt au gust dulce și tind să aibă, de asemenea, o consistență mai bună.
Unt sărat vs unt nesărat
• Untul sărat este mai aromat și mai savuros decât untul nesărat.
• Untul nesărat este mai potrivit pentru gătit, deoarece nu necesită ca bucătarul să facă modificări în cantitatea de sare din rețetă.
• La copt, untul nesarat este ideal, deoarece produce produse dulci cu o consistență mai bună.
• Untul nesărat are o durată de valabilitate mai scurtă decât untul sărat.
