Pita vs Naan
Pâinea este un aliment de bază în multe părți ale lumii. Este un aliment străvechi descoperit atunci când omul a aflat că praful de grâu, amestecat cu apă și încălzit, poate da naștere unui produs care poate fi consumat direct. Există multe tipuri diferite de pâine, Naan fiind o varietate de pâine dospită din Persia și Asia de Sud, în timp ce Pita este un alt soi de pâine dospit din Spania. Mulți oameni consideră că Naan și Pita sunt foarte asemănători și rămân confuzi între cei doi. Deși similare, există diferențe între Naan și pita care vor fi evidențiate în acest articol.
Naan
Naan este un tip special de pâine care este considerată o delicatesă în toată Asia de Sud și preparată pentru consum la ocazii speciale. Este o pâine plată care se dospește cu drojdie și se face într-un cuptor special care se numește tandoor. Naanul este făcut cu făină de grâu care se amestecă cu apă și este dospit cu iaurt. Laptele și untul se mai adaugă în timpul preparării acestuia. Aluatul crește în volum când este lăsat în zona de gătit prin primirea căldurii. Din acest aluat se taie bile și se lipesc pe interiorul cuptorului pentru a crește și a deveni fierte. Trebuie acordată o atenție deosebită duratei de timp, deoarece altfel pâinea poate deveni prea crocantă sau poate rămâne nefiartă dacă este scoasă din cuptor în scurt timp. Lucrul de reținut cu Naan este că trebuie făcut în cuptoare de lut, mai degrabă decât în cuptoare moderne, pentru a-și păstra gustul și aroma.
Pita
Pita este pâine dospită de origine spaniolă. Puteți face cu ușurință o pâine pita folosind făină de grâu, sare, ulei, apă și zahăr. Ai nevoie de drojdie pentru dospit pâinea. Pâinea pita este o bază excelentă pentru pizza, dar o puteți avea și singură. Tăiați o pâine pita și obțineți două jumătăți cu buzunare care pot fi umplute cu ingrediente de mâncat. Dacă sunteți vegetarian, puteți umple legumele cu sos sau puteți completa ceva nevegetarian, pentru a avea o pâine pita cu aromă diferită.
Care este diferența dintre Naan și Pita?
• Pita este o pâine cu dospit din Spania și Grecia, în timp ce Naan este o pâine din Persia și subcontinentul indian.
• Nan este făcută într-un cuptor special de lut, în timp ce pita poate fi făcută în cuptorul modern.
• Iaurtul este folosit în Naan, în timp ce nu este folosit pentru a face Pita.
• Naanul este mai moale și mai pufos decât pita.
• Naanul poate fi simplu sau umplut, în timp ce pita este de obicei simplu, dar poate fi umplut după ce îl tăiați în două jumătăți.
• Untul sau ghee sunt folosite pentru a face Naan, în timp ce pita nu le folosește.
• Pita are un buzunar în timp ce Naan nu are buzunare.
Citiți mai multe:
1. Diferența dintre Naan și Roti
2. Diferența dintre Naan și Kulcha
