Rum vs Cachaca
Când vine vorba de alcool, este o ispravă obișnuită să fii derutat de varietatea sa mare, mai ales pentru cei care nu sunt familiarizați cu domeniul. Pentru a adăuga la confuzie, există anumite spirite care seamănă puternic între ele, derutând astfel și mai mult pe cei neexperimentați. Romul și cachaca sunt două astfel de băuturi spirtoase care derutează oamenii de mulți ani.
Ce este romul?
Romul este o băutură alcoolică obținută fie din suc de trestie de zahăr, fie din melasă, care este produsă printr-un proces de fermentare și distilare care este apoi învechită în butoaie de stejar. America Latină și Caraibe sunt cei mai mari producători de rom din lume, în timp ce romul este produs și de țări precum Spania, Austria, Australia, Fiji, Noua Zeelandă, Mexic, Filipine, Hawaii, India, Mauritius, Insula Reunion, Africa de Sud, Statele Unite, Taiwan, Japonia și Canada.
Rom este adesea denumit ron añejo (rom învechit) sau ron viejo (rom vechi) în spaniolă și este disponibil în diferite grade. În timp ce romurile întunecate sau aurii sunt consumate fără a fi amestecate cu alte băuturi spirtoase, cu mixere sau sunt folosite la gătit, romul ușor este folosit în mod obișnuit în cocktailuri. Romurile premium pot fi consumate drept sau cu gheață.
Romul este cunoscut asociat cu Marina Regală și piraterie și joacă un rol important în cultura Maritimelor Canadei, Indiile de Vest, precum și în Newfoundland.
Ce este Cachaca?
Cunoscută și sub denumirea de pinga, aguardente sau caninha, cachaca este un suc distilat de trestie de zahăr care este făcut din suc de trestie de zahăr și este cea mai populară băutură alcoolică din Brazilia. Are un alcool de 38% – 48% în volum, soiurile de casă fiind la fel de puternice pe cât își dorește bererul. În afara Braziliei, cachaca este folosită în băuturile tropicale, cel mai popular cocktail dintre ele fiind caipirinha.
Procesul de distilare a cachaca datează din 1532 când portughezii au adus primele culturi de trestie de zahăr din Madeira în Brazilia. Cachaca vine în două soiuri; în vârstă și neîn vârstă. Cachaca neînvechită este de culoare albă, în timp ce cachaca învechită este aurie. Cachaca premium are o culoare închisă și sunt învechite până la trei ani, în timp ce mărcile ultra premium pot fi învechite până la 15 ani.
Care este diferența dintre rom și cachaca?
Rul și cachaca sunt ambele alcooli distilați obținuți din produse din trestie de zahăr. Este ușor să confundați o băutură cu ceal altă datorită asemănărilor naturii și ingredientelor lor, iar în Statele Unite, cachaca a fost într-adevăr clasificată ca rom până în vremuri recente. Cu toate acestea, romul și cachaca au mai multe aspecte distincte care le deosebesc.
• Romul este făcut în mare parte din melasă. Cachaca este făcută din sucul de trestie de zahăr.
• America Latină și Caraibe sunt cunoscute pentru rom, în timp ce cachaca este un produs brazilian distinct.
• Romul este băut în mare parte singur în întreaga lume, în timp ce în afara Braziliei, cachaca este folosit aproape exclusiv pentru producerea de băuturi tropicale.
• Romul este învechit mai mult timp decât cachaca și, prin urmare, este produsul mai scump.
Postări similare:
- Diferența dintre romul alb și închis
- Diferența dintre rom și whisky
