Diferența cheie dintre peptidă și dipeptidă este că peptida este un lanț scurt de aminoacizi care se leagă între ei prin legături peptidice, în timp ce dipeptida este o formă de peptidă care are fie doi aminoacizi uniți cu o singură legătură peptidică. sau un singur aminoacid cu două legături peptidice.
Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor. Prin urmare, ele formează legături peptidice între ele formând lanțuri scurte de aminoacizi; le numim „peptide”. Lanțurile peptidice lungi și continue sunt „polipeptide”. Aceste lanțuri polipeptidice se leagă între ele pentru a forma proteine. Termenul peptidă este un termen comun pe care îl folosim pentru a denumi un lanț scurt de aminoacizi, dar termenul dipeptidă este un termen specific pe care îl folosim pentru a denumi un anumit tip de peptide.
Ce este peptida?
Peptida este un lanț scurt de aminoacizi. Acești aminoacizi se leagă între ei prin legături peptidice (legături). Astfel, aminoacizii sunt numiți „monomeri”. Mai mult, legăturile peptidice seamănă cu legăturile amidice. Această legătură se formează atunci când gruparea carboxil a unui aminoacid reacţionează cu o grupare amină a altui aminoacid. Aceasta este o formă de reacție de condensare în care o moleculă de apă se eliberează atunci când se formează această legătură. În plus, este o legătură chimică covalentă. Există mai multe denumiri pe care le folosim împreună cu peptidele; dipeptide (conțin doi aminoacizi legați unul de celăl alt printr-o singură legătură peptidică), tripeptide (conțin trei aminoacizi), etc. În plus, polipeptidele sunt lanțuri peptidice lungi și continue; nu sunt lanțuri ramificate, ci sunt polimeri.
Putem distinge o peptidă de o proteină în funcție de dimensiunea acesteia. Aproximativ, dacă numărul de aminoacizi din peptidă este de 50 sau mai mult, o numim proteină. Cu toate acestea, nu este un parametru absolut pentru a le distinge. De exemplu, considerăm proteinele mici, cum ar fi insulina, ca peptide mai mult decât ca o proteină.
Figura 01: O tetrapeptidă are patru aminoacizi legați între ei prin trei legături peptidice.
În plus, denumim aminoacizii care se încorporează în peptide drept „reziduuri”. Se datorează eliberării fie a unui ion H+ (de la capătul amină) fie a unui ion OH- (de la capătul carboxil) în timpul formării fiecărei legături peptidice. Uneori, ei eliberează ambii ioni împreună ca o moleculă de apă. Cu excepția peptidelor ciclice, toate celel alte peptide au un terminal N (capătul amină) și un terminal C (capătul carboxil).
Ce este dipeptida?
O dipeptidă este o formă de peptide care au fie doi aminoacizi legați unul de celăl alt printr-o singură legătură peptidică, fie un aminoacid având două legături peptidice. Oricum, are două clase diferite de compuși organici. Cele două forme sunt după cum urmează;
- Doi aminoacizi cu o singură legătură peptidică – notăm această formă ca di-X-peptidă sau X-dipeptidă în care „X” desemnează un aminoacid. Câteva exemple comune de acest tip sunt Carnosine, Anserine, Homoanserine, Kyotrophin, Balenine, Glorin etc.
- Un aminoacid cu două legături peptidice – Aici, un aminoacid conține două legături peptidice minime. Aceasta înseamnă că grupul COOH al terminalului C al peptidei devine COCH3 în timp ce grupul NH2 al terminalului N devine NHCH3 De exemplu: dipeptida alaninei este CH3CONHCH(CH3)CONHCH3
O dipeptidă se formează ca urmare a acțiunii enzimei hidrolaze, dipeptidil peptidază. În interiorul tractului nostru gastrointestinal, proteinele dietetice se digeră în dipeptide și aminoacizi. Mai mult, corpul nostru poate absorbi dipeptidele mai rapid decât aminoacizii. Acest lucru se datorează faptului că absorbția lor are loc printr-un mecanism separat.
Care este diferența dintre peptidă și dipeptidă?
Peptida este un lanț scurt de aminoacizi. Ele conțin legături peptidice între aminoacizi care seamănă cu legături amidice. Ele pot avea structuri foarte complexe. O dipeptidă este o formă de peptide care au fie doi aminoacizi legați unul de celăl alt printr-o singură legătură peptidică, fie un aminoacid având două legături peptidice. Acestea conțin fie o singură legătură peptidică, fie două legături peptidice. În plus, au o structură simplă. Infograficul de mai jos prezintă o comparație alăturată a diferenței dintre peptidă și dipeptidă.
Rezumat – Peptide vs Dipeptide
O dipeptidă este o formă de peptide. Ambele conțin aminoacizi legați unul de celăl alt prin legături peptidice. Diferența dintre peptidă și dipeptidă este că o peptidă este un lanț scurt de aminoacizi care se leagă între ei prin legături peptidice, în timp ce o dipeptidă este o formă de peptidă care are fie doi aminoacizi uniți cu o singură legătură peptidică, fie un singur aminoacid cu două. legături peptidice.
