Diferența cheie dintre clorofilă și carotenoide este că clorofila este o familie de pigmenți de culoare verde utilizată în principal pentru fotosinteză în organismele fotosintetice, în timp ce carotenoizii sunt un grup de pigmenți de culoare galbenă până la roșu, inclusiv caroteni și xantofile, care sunt pigmenți accesorii..
Pigmentul este un compus chimic colorat care reflectă o anumită lungime de undă a luminii vizibile. Este responsabil pentru a da culorile caracteristice multor obiecte, inclusiv flori, vopsele, fructe, frunze, corali etc. Un anumit pigment absoarbe o anumită lungime de undă a luminii vizibile și reflectă o lungime de undă diferită care este vizibilă cu ochiul nostru liber. În organismele fotosintetice, pigmenții de culoare verde numiți clorofile joacă un rol major în procesul de fotosinteză. Un alt grup de pigment numit carotenoide este, de asemenea, capabil să absoarbă lumina, dar nu se pot implica direct în calea fotosintetică. Sunt pigmenți de culoare galbenă, portocalie și roșie.
Ce este clorofila?
Clorofila este un grup de pigmenți de culoare verde prezenți în plante și alte organisme fotosintetice. De fapt, clorofilele sunt pigmenții primari ai organismelor fotosintetice, inclusiv plantele și algele. Acești pigmenți sunt capabili să capteze energia luminoasă din lumina soarelui și să producă carbohidrați. În general, această familie are mai multe tipuri de pigmenți de clorofilă, cum ar fi clorofila a, b, c și d.
Dintre cele mai multe tipuri de pigmenți de clorofilă, clorofila a și b sunt cei mai des întâlniți pigmenți care se implică în principal în fotosinteză. Clorofilele absorb lungimile de undă de culoare galbenă și albastră din radiația electromagnetică și reflectă verde. Prin urmare, ele ne sunt vizibile în culoarea care reflectă verde.
Figura 01: Clorofile
Din punct de vedere structural, molecula de clorofilă conține un inel de porfirină compus din molecule de carbon, hidrogen, azot și oxigen care înconjoară un ion metalic central; magneziul.
Ce sunt carotenoizii?
Culorile galbene, portocalii și roșii pe care le vedem peste tot se datorează pigmenților numiți carotenoizi. Sunt compușii chimici care reflectă aceste culori. De asemenea, există două tipuri principale de carotenoizi; și anume sunt carotenii și xantofilele. Carotenii sunt pigmenții de culoare portocaliu până la galben, în timp ce xantofilele sunt pigmenții de culoare galbenă. Culoarea tipică a morcovului se datorează beta-carotenilor pe care îi conține. Pe de altă parte, culoarea tipică a roșiilor se datorează licopenului, care este un alt pigment carotenoid.
Din punct de vedere structural, carotenoizii conțin două inele mici de șase atomi de carbon și un lanț lung de carbon. Prin urmare, nu sunt solubile în apă. În schimb, sunt solubile în grăsime. De asemenea, în organismele fotosintetice, carotenoizii joacă un rol de pigmenți accesorii. Deși carotenoizii nu sunt capabili să transfere lumina absorbită în calea fotosintetică direct, ei își pot transfera lumina către clorofile și pot ajuta la fotosinteză. Prin urmare, ele sunt prezente în cloroplaste și chiar și în cianobacterii.
Figura 02: Carotenoizi
În plus, carotenoizii sunt populari și ca antioxidanți importanți. Sunt capabili să dezactiveze radicalii liberi; prin urmare, oferă beneficii pentru sănătate. În plus, au o proprietate anticanceroasă. De asemenea, unii carotenoizi se pot transforma în vitamina A, care este vitală pentru o vedere bună, creștere și dezvoltare. Nu numai că, carotenoizii sunt populari ca compuși antiinflamatori care previn afecțiunile inflamatorii. În plus, carotenoizii oferă și beneficii imunitare.
Care sunt asemănările dintre clorofilă și carotenoide?
- Clorofilele și carotenoizii sunt pigmenți.
- Sunt pigmenți vegetali.
- Sunt prezente și în cloroplaste.
- În plus, sunt prezenți și în cianobacterii.
- De asemenea, ambele tipuri de pigmenți pot absorbi lumina.
- În plus, ambele pot absorbi anumite lungimi de undă ale luminii și pot reflecta anumite alte lungimi de undă care ne sunt vizibile.
Care este diferența dintre clorofilă și carotenoide?
Clorofilele sunt pigmenți vegetali de culoare verde, în timp ce carotenoizii sunt pigmenți vegetali de culoare galbenă până la roșu. Prin urmare, aceasta este diferența cheie dintre clorofilă și carotenoide. În plus, există mai multe tipuri de clorofile; clorofila a, b, c și d, în timp ce există doar două tipuri de carotenoide. Sunt carotenii și xantofilele. Prin urmare, este o altă diferență între clorofilă și carotenoide.
În plus, ambele tipuri de pigmenți pot absorbi lumina. Dar, spre deosebire de carotenoide, doar clorofilele pot transfera lumina direct pe calea fotosintetică. În plus, există și o diferență structurală între clorofilă și carotenoide. Clorofilele conțin inele de porfirină în structura lor, în timp ce carotenoizii conțin două inele mici de șase atomi de carbon și un lanț lung de carbon.
Rezumat – Clorofila vs carotenoide
Clorofilele și carotenoizii sunt două tipuri de pigmenți vegetali. Diferența cheie dintre clorofilă și carotenoide este culorile reflectorizante. Clorofilele reflectă lungimea de undă de culoare verde; prin urmare, vizibile în culoarea verde în timp ce carotenoizii reflectă lungimile de undă de culoare galbenă până la roșie; prin urmare, vizibil în culorile galben, portocaliu și roșu. În plus, clorofilele sunt pigmenții fotosintetici primari care se implică direct în fotosinteză, în timp ce carotenoizii sunt pigmenți accesorii care transferă lumina absorbită către clorofile din cauza incapacității de a se transfera direct pe calea fotosintetică. Există mai multe tipuri de clorofile și anume clorofila a, b, c și d, în timp ce există două tipuri principale de carotenoide și anume caroteni și xantofile. Astfel, aceasta rezumă diferența dintre clorofilă și carotenoide.
