Diferența cheie dintre alfa și beta pinen este că alfa-pinenul este ușor solubil în apă, în timp ce beta-pinenul nu este solubil în apă.
Pinena este un compus organic având formula chimică C10H16 Este un compus monoterpenic biciclic. Are doi izomeri structurali ca alfa și beta-pinenul. Ambele tipuri de izomeri sunt constituenți importanți în rășina de pin. Acești izomeri îi putem găsi și în rășinile multor alte conifere și plante neconifere. Ambii acești izomeri ai pinenului sunt utili pentru multe insecte pentru sistemul lor de comunicare chimică. Mai mult, componenta majoră a terebentinei este alfa și beta-pinenul.
Ce este Alpha Pinene?
Alfa pinene este un compus organic având formula chimică C10H16,și este izomerul structural alfa al pinenului. Acest compus este o alchenă care conține o structură ciclică reactivă cu 4 atomi. Putem găsi acest izomer alfa în uleiurile multor specii de conifere, cum ar fi pinul. Îl putem găsi și în uleiul esențial de plantă de rozmarin. Există doi enantiomeri ai alfa pinenului ca (+)-alfa pinen și (-)-alfa pinen. Printre aceștia, pinenul (-)-alfa este comun la pinii europeni, în timp ce pinenul (+)-alfa este comun la pinii din America de Nord. În plus, putem găsi amestecul racemic al acestor enantiomeri în unele uleiuri precum uleiul de eucalipt și uleiul de coajă de portocală.
Figura 01: Enantiomeri ai Alpha Pinene
În general, monoterpenele precum alfa pinene sunt emise în cantități mari prin vegetație. Aceste emisii sunt afectate de temperatură și intensitatea luminii. Pinenul alfa emis poate suferi reacții cu ozonul și alți radicali din atmosferă. Aceste reacții duc la specii cu volatilitate scăzută pentru a produce aerosoli organici secundari.
Alfa pinene există ca un lichid limpede, incolor, ușor solubil în apă și miscibil cu acid acetic, etanol și acetonă. Acest lichid este inflamabil. Este foarte biodisponibil (aproximativ 60%) în captarea pulmonară umană cu un metabolism sau o redistribuire rapidă. Acest compus acționează ca un agent antimicrobian deoarece este un agent antiinflamator. În plus, acest compus prezintă o activitate similară cu cea a unui inhibitor de acetilcolinesterază, ajutând memoria.
Ce este Beta Pinene?
Beta pinene este un compus organic având formula chimică C10H16,și este izomerul structural beta al pinenului. Este un tip de monoterpenă și poate fi găsită în plante. Această substanță apare ca un lichid incolor care este solubil în alcool, dar nu în apă. Această substanță are un miros verde-lemnos asemănător pinului.
Figura 02: Structura chimică a beta-pinenului
Beta pinene este unul dintre cei mai abundenți compuși eliberați de copacii pădurii. Când acest compus este supus oxidării în aer, poate provoca predominarea produșilor alilici din familia pinocarveolului și mirtenolului.
Unele exemple de plante care conțin acest izomer beta includ chimen, cyminum, Humulus lupulus etc. Această substanță nu este inflamabilă, deci este sigură de utilizat.
Care este diferența dintre Alpha și Beta Pinene?
Alfa pinene este un compus organic având formula chimică C10H16, și este izomerul structural alfa al pinenului. Beta-pinenul este un compus organic având formula chimică C10H16,și este izomerul structural beta al pinenului. Diferența cheie dintre alfa și beta pinen este că alfa pinen este ușor solubil în apă, în timp ce beta pinen nu este solubil în apă.
Mai jos infograficul afișează diferențele dintre alfa și beta pinene sub formă tabelară.
Rezumat – Alpha vs Beta Pinene
Izomerii alfa și beta ai pinenului au mai multe asemănări și diferențe între ei. Diferența cheie dintre alfa și beta pinen este că alfa pinen este ușor solubil în apă, în timp ce beta pinen nu este solubil în apă.
