Diferența cheie dintre alcaloid și flavonoid este că alcaloidul este un compus organic care conține azot derivat din aminoacizi, care se găsește în plante, animale, ciuperci și bacterii, în timp ce flavonoidul este un compus natural care se găsește în plante care nu conțin azot.
Alcaloizii și flavonoizii sunt două grupe de compuși naturali care se găsesc în principal în plante. Sunt compuși organici produși ca metaboliți secundari. Alcaloidul este un compus organic ciclic care conține cel puțin un atom de azot. Ele prezintă proprietăți de bază. Flavonoidele sunt compuși naturali care conțin două inele benzenice legate printr-un inel piran heterociclic. Ambele sunt considerate două clase majore de compuși organici vegetali. Ele coexistă de obicei în multe plante medicinale.
Ce este un alcaloid?
Un alcaloid este un compus organic de bază care conține azot care se găsește în principal în plante. Sunt compuși heterociclici. De asemenea, sunt produse de o mare varietate de organisme, inclusiv bacterii, ciuperci și animale. Se știe că anumite familii de plante cu flori conțin alcaloizi. Unele dintre ele sunt bogate în alcaloizi. De exemplu, planta de mac de opiu are aproximativ 30 de tipuri diferite de alcaloizi.
Există câteva mii de alcaloizi identificați. Mai mult, există mai multe clase de alcaloizi, inclusiv indoli, chinoline, izochinoline, pirolidine, piridine, pirolizidine, tropani, terpenoizi și steroizi. Morfina (un narcotic puternic folosit pentru ameliorarea durerii), codeina (un analgezic excelent), stricnina (o altă otravă puternică), chinină (un agent antimalaric puternic), efedrina (folosită în astmul bronșic și pentru a ameliora disconfortul febrei fânului, sinuzita și răceala obișnuită), chinidina (folosită în tratamentul ritmurilor neregulate ale bătăilor inimii sau aritmiilor) și nicotina (ingredientul principal de dependență al tutunului fumat în țigări, trabucuri și pipe) sunt câțiva alcaloizi bine-cunoscuți.
Figura 01: Alcaloid
În formă pură, alcaloizii sunt incolori și au un gust amar. Alcaloizii există ca soluție apoasă în țesuturi. Ele pot fi izolate folosind o metodă specială numită extracție. Cromatografia în strat subțire de în altă performanță (HPTLC) este o altă metodă care poate fi utilizată pentru izolarea alcaloizilor.
Mulți alcaloizi sunt elemente ale dietei umane. Unii alcaloizi sunt droguri narcotice și creează foarte mult dependență. Similar cu flavonoidele, alcaloizii au efecte fiziologice diverse și importante asupra oamenilor și a altor animale. Acestea prezintă proprietăți antiinflamatorii, anticanceroase, analgezice, anestezice locale și ameliorarea durerii, neurofarmacologice, antimicrobiene, antifungice și multe alte proprietăți. În plus, mulți alcaloizi au utilizări farmaceutice importante. Rolul exact al alcaloizilor în plante este încă necunoscut. La unele plante, producția de alcaloizi crește chiar înainte de formarea semințelor. Pe lângă acestea, alcaloizii ajută la protejarea unor plante de anumite specii de insecte.
Ce este un flavonoid?
Flavonoidul este un compus polifenolic care se găsește în mod natural în plante. Din punct de vedere structural, un flavonoid are un schelet cu cincisprezece atomi de carbon care conține două inele benzenice legate printr-un inel piran heterociclic. Plantele sintetizează flavonoide ca răspuns la infecția microbiană. Ele sunt produse prin calea fenilpropanoidelor. Flavonoidele pot fi clasificate în mai multe clase, cum ar fi flavone (de exemplu, flavonă, apigenină și luteolină), flavonoli (de exemplu, quercetină, kaempferol, miricetină și fisetină), flavanone (de exemplu, flavanonă, hesperetin și altele) și altele.
Figura 02: Flavonoid
Flavonoidele prezintă beneficii versatile pentru sănătate. Au activitate antioxidantă, capacitate de captare a radicalilor liberi, prevenirea bolilor coronariene, activități hepatoprotectoare, antiinflamatorii și anticanceroase. Mai mult, ele prezintă potențiale activități antivirale. De asemenea, ajută la combaterea stresului oxidativ la plante. În plus, funcționează ca regulatori de creștere a plantelor.
Fructele și legumele sunt principalele surse alimentare de flavonoide pentru oameni. Ceapa, ceaiul, căpșunile, kale, strugurii, varza de Bruxelles, citricele, pătrunjelul și multe condimente sunt puține alimente naturale bogate în flavonoide. De fapt, aproape toate fructele, legumele și ierburile medicinale conțin flavonoide. Culorile vii și atractive ale frunzelor, fructelor și legumelor se datorează în principal flavonoidelor. Acestea sunt adesea concentrate în pielea și zonele exterioare ale fructelor și legumelor.
Care sunt asemănările dintre alcaloid și flavonoid?
- Alcaloizii și flavonoizii sunt compuși organici care se găsesc în principal în plante.
- Sunt ingrediente dietetice utile.
- Ambele compuși sunt utili în vindecarea bolilor și îmbunătățirea vieții umane.
- Au activitate antioxidantă, antiinflamatoare și anticancerigenă.
- În plus, sunt compuși cu greutate moleculară mică.
- Sunt considerați metaboliți secundari.
Care este diferența dintre alcaloid și flavonoid?
Alcaloidul este un compus organic care conține azot care se găsește în plante, animale, ciuperci și bacterii. Flavonoidul este un metabolit secundar polifenolic găsit în fructe, legume și băuturi derivate din plante. Deci, aceasta este diferența cheie dintre alcaloid și flavonoid.
Infografia de mai jos rezumă diferența dintre alcaloid și flavonoid sub formă tabelară.
Rezumat – Alcaloid vs Flavonoid
Alcaloizii și flavonoizii sunt compuși care se găsesc în mod natural în cea mai mare parte în plante. Ambele tipuri sunt antioxidanți excelenți. De asemenea, ele joacă un rol cheie în prevenirea și vindecarea bolilor. Ambele tipuri de compuși prezintă un spectru larg de efecte de promovare a sănătății. Alcaloizii sunt compuși cu greutate moleculară mică care conțin azot, găsiți în plante, animale, ciuperci și bacterii. Flavonoidele sunt substanțe fitochimice cu greutate moleculară mică care nu conțin azot. Astfel, aceasta rezumă diferența dintre alcaloid și flavonoid.
