Diferența cheie dintre lichidele miscibile și cele nemiscibile este că lichidele miscibile formează o soluție omogenă, în timp ce lichidele nemiscibile formează o soluție eterogenă.
Lichidul este una dintre cele trei faze în care poate exista toată materia. Lichidele au proprietăți diferite de cele solide și gaze. Majoritatea proprietăților unui lichid se află între proprietățile solidelor și ale gazelor. Putem clasifica lichidele în două categorii în funcție de miscibilitatea lor, adică de capacitatea a două substanțe de a se amesteca și de a forma un amestec omogen.
Ce sunt lichidele miscibile
Lichidele miscibile sunt substanțe lichide care se pot amesteca în toate proporțiile pentru a forma o soluție omogenă. Cu alte cuvinte, lichidele miscibile se formează atunci când două lichide se dizolvă complet unul în celăl alt la orice concentrație. Termenul de miscibilitate descrie această capacitate de a se amesteca între ele, iar acest termen este folosit în cea mai mare parte cu lichide, dar poate avea aplicații și în ceea ce privește solidele și gazele.
De exemplu, miscibilitatea apei și a etanolului este obișnuită în cazul în care apa și etanolul acționează ca lichide miscibile, amestecându-se între ele în toate proporțiile posibile. Când se iau în considerare compușii organici, procentul în greutate al lanțurilor de hidrocarburi tinde să determine miscibilitatea compusului organic cu apa. De exemplu. etanolul conține doi atomi de carbon, în care 1-butanolul conține patru atomi de carbon (ambele sunt alcooli), dar etanolul este miscibil cu apa, în timp ce 1-butanolul nu este.
Adesea, miscibilitatea lichidelor este determinată optic. Dacă cele două lichide se combină și formează un lichid limpede, atunci cele două lichide sunt miscibile între ele. Dacă lichidele combinate par tulbure după amestecare, atunci acele lichide sunt nemiscibile între ele.
Ce sunt lichidele nemiscibile?
Lichidele nemiscibile sunt incapabile să se amestece și să obțină omogenitate. Acesta este opusul lichidelor miscibile. De exemplu. uleiul și apa sunt nemiscibile între ele. Amestecul lichid rezultat pare tulbure, ceea ce indică nemiscibilitatea lichidelor în toate proporțiile.
Când luați în considerare compușii organici și apă, aceștia devin nemiscibili dacă numărul de atomi de carbon din lanțul de hidrocarburi este mare. Cu cât este mai mare numărul de atomi de carbon, cu atât compusul devine mai nepolar; astfel, nu se poate dizolva în apă, deoarece apa este un solvent polar.
Figura 01: Combustibilul diesel este nemiscibil în apă
De obicei, miscibilitatea lichidelor este determinată optic. Cu toate acestea, dacă indicii de refracție ai două lichide sunt similari, atunci combinarea acelor două lichide poate da o soluție clară care oferă o determinare incorectă cu privire la miscibilitatea lichidelor.
Care este diferența dintre lichidele miscibile și cele nemiscibile?
Lichidele miscibile și nemiscibile sunt clasificate în funcție de miscibilitatea lor. Lichidele miscibile sunt substanțe lichide care se pot amesteca în toate proporțiile pentru a forma o soluție omogenă, în timp ce lichidele nemiscibile sunt lichide care sunt incapabile să se amestece și să atingă omogenitate. Prin urmare, diferența cheie dintre lichidele miscibile și cele nemiscibile este că lichidele miscibile formează o soluție omogenă, în timp ce lichidele nemiscibile formează o soluție eterogenă.
În plus, lichidele miscibile se amestecă între ele în toate proporțiile posibile, în timp ce lichidele nemiscibile nu se amestecă între ele în toate proporțiile. Mai mult, o altă diferență între lichidele miscibile și cele nemiscibile este că lichidele cu aceeași polaritate pot fi miscibile, în timp ce lichidele cu polaritate diferită sunt nemiscibile.
Infografia de mai jos rezumă diferențele dintre lichidele miscibile și cele nemiscibile sub formă tabelară.
Rezumat – lichide miscibile vs nemiscibile
Există două tipuri de lichide ca lichide miscibile și nemiscibile, în funcție de miscibilitate. Diferența cheie dintre lichidele miscibile și cele nemiscibile este că lichidele miscibile formează o soluție omogenă, în timp ce lichidele nemiscibile formează o soluție eterogenă.
