Diferența cheie dintre sulfatul de fier și gluconat de fier este că sulfatul de fier este sarea de fier a acidului sulfuric, în timp ce gluconat de fier este sarea de fier a acidului gluconic.
Sulfatul de fier și gluconatul de fier sunt importante în tratarea anemiei feriprive. Ambii sunt compuși de sare care conțin fier. Sulfatul de fier este un compus ionic care conține cationi de fier și anion sulfat. Gluconatul de fier este un compus ionic care conține cationi de fier și anion gluconat.
Ce este sulfatul de fier?
Sulfatul de fier este un compus ionic care conține cationi de fier și anion sulfat. Sulfatul feric și feros sunt sulfați de fier. Sunt compuși ionici care conțin cationi (fier în diferite stări de oxidare) și anioni (anioni sulfat). Formula chimică a sulfatului feric este Fe2(SO4)3, în timp ce formula chimică a sulfatului feros este FeSO4.
Sulfatul feric este în starea de oxidare +3. Denumirea sa chimică este sulfat de fier (III). Este solubil în apă și de obicei apare sub formă de cristale de culoare gri-gălbui. Are forme anhidre, precum și unele forme hidratate. Masa molară a formei anhidre este de 399,9 g/mol. Cu toate acestea, forma anhidră apare rar în natură. Forma pentahidrat (care are cinci molecule de apă asociate cu o moleculă de sulfat feric) este cea mai comună formă.
Figura 01: Sulfat feros
În procesul de producție, acest compus este obținut mai degrabă ca soluție decât ca solid. Producția pe scară largă implică tratarea acidului sulfuric în prezența sulfatului feros și a unui agent oxidant (cum ar fi clorul, acidul azotic etc.).
Sulfatul feros este în starea de oxidare +2. Denumirea chimică a sulfatului feros este sulfat de fier (II). Are atât forme anhidre, cât și forme hidratate. Cea mai comună formă este forma heptahidrat. Are șapte molecule de apă asociate cu o moleculă de sulfat feros. Această formă de heptahidrat apare sub formă de cristale albastru-verzui.
Ce este gluconat de fier?
Gluconatul de fier este un compus ionic care conține cationi de fier și anioni gluconat. Îl putem găsi în două forme ca gluconat feros și feric. Gluconatul feros este o sare de fier a acidului gluconic. Gruparea acidului carboxilic a acidului gluconic reacţionează cu feroase pentru a produce această sare. Doi ioni de gluconat interacționează cu ionul feros atunci când produc această sare. Are formula moleculară C12H24FeO14. Masa molară a compusului este 448,15. Gluconatul feros are următoarea structură.
Figura 02: Gluconat feros
Acesta este un solid, care are un aspect galben deschis până la maro/negru și un ușor miros de caramel. Gluconatul feros este solubil în apă. Este folosit ca supliment de fier pentru organism. Pe piață, gluconat feros este comercializat sub nume de marcă precum Fergon, Ferralet și Simron. Pentru boli precum anemia hipocromă, care este cauzată din cauza lipsei de fier din organism, se poate folosi gluconat feros. În plus, gluconat feros este folosit ca aditiv alimentar.
Gluconatul feric conține fier în stare de oxidare +3 combinat cu anionul gluconat. Este o formă mai puțin obișnuită de gluconat de fier, care este utilizată în principal sub formă de complex de gluconat feric de sodiu pentru a trata anemia cu deficit de fier.
Care este diferența dintre sulfatul de fier și gluconat de fier?
Sulfatul de fier este un compus ionic care conține cationi de fier și anion sulfat. Gluconatul de fier este un compus ionic care conține cationi de fier și anion gluconat. Prin urmare, diferența cheie dintre sulfatul de fier și gluconat de fier este că sulfatul de fier este sarea de fier a acidului sulfuric, în timp ce gluconat de fier este sarea de fier a acidului gluconic.
Infograficul de mai jos enumeră diferențele dintre sulfatul de fier și gluconat de fier în formă tabelară pentru comparație una lângă alta
Rezumat – Sulfat de fier vs gluconat de fier
Atât sulfatul de fier, cât și gluconatul de fier sunt compuși sări ai fierului. Diferența cheie dintre sulfatul de fier și gluconat de fier este că sulfatul de fier este sarea de fier a acidului sulfuric, în timp ce gluconat de fier este sarea de fier a acidului gluconic. Ambele sunt utile în tratarea anemiei cu deficit de fier.
