Jelly vs Jello
Jeleul este poate cel mai cunoscut desert pentru copii, dar este la fel de iubit de adulți pentru elasticitatea sa și culoarea limpede. Este o substanță dulce semisolidă care este făcută din suc de fructe și zahăr care se fierbe ceva timp, pentru a o aduce la o consistență suficient de groasă pentru a-și păstra forma. Există un alt cuvânt Jello care este folosit de oamenii din America, pentru a se referi la un produs care este foarte asemănător cu jeleul. Mulți oameni cred că Jelly și Jello sunt diferiți, deși sunt mulți care simt că sunt aceleași tartine elastice care sunt iubite de oameni din întreaga lume. Acest articol încearcă să arunce o privire mai atentă la Jelly și Jello pentru a afla dacă există diferențe între aceste două produse.
Jelly
Jeleul este o conserva din suc de fructe care a fost îndulcit și fixat cu ajutorul pectinei. Este un aliment moale, cu aromă de fructe și o consistență foarte elastică în natură. Este alcătuit în principal din apă și suc de fructe, gelatină fiind folosită pentru fixare. Zahărul este folosit pentru îndulcire și multe arome sunt folosite în funcție de gust și cerințe. Fibrele proteice care formează gelatina se desfac atunci când este încălzită. Cu toate acestea, la răcire, aceste fibre se întrepătrund din nou și prind moleculele de apă în spațiile dintre ele. Acesta este ceea ce conferă jeleului forma și consistența sa unică. Jeleul se topește la o temperatură de 35 de grade Celsius. Acesta este motivul pentru care îl mâncăm ca semisolid, dar cedează imediat ce îl punem în gură.
Jello
Jello este un produs format din apă, zahăr, gelatină și coloranți alimentari. Practic este o gelatină care provine din colagenul oaselor și țesuturile conjunctive ale vacilor și porcilor. De fapt, Jello este o marcă de gelatină vândută în SUA cu zahăr și arome adăugate. Food Krafts este numele companiei care comercializează Jello împreună cu multe alte deserturi. Produsul a devenit atât de popular încât majoritatea oamenilor din SUA folosesc Jello atunci când descriu jeleu. Jello este o gelatină care se vinde sub formă de pudră și trebuie să o adaugi în apă și să o încălzești și apoi să o lași să se răcească pentru a se întări și a lua forma jeleului.
Jelly vs Jello
• Jelly și Jello sunt practic același lucru, Jello fiind un nume de marcă vândut în SUA.
• Toată gelatina este jeleu, dar nu tot jeleul este jeleu.
