Diferența cheie – Acetaldehidă vs Acetonă
Atât acetaldehida, cât și acetona sunt molecule organice mici, dar există o diferență între ele în funcție de grupele lor funcționale. Cu alte cuvinte, sunt doi compuși carbonilici diferiți cu proprietăți chimice și fizice diferite. Acetona este cel mai mic membru al grupului cetonic, în timp ce acetaldehida este cel mai mic membru al grupării aldehide. Diferența cheie dintre acetaldehidă și acetonă este numărul de atomi de carbon din structură; acetona are trei atomi de carbon, dar acetaldehida are doar doi atomi de carbon. Diferența în numărul de atomi de carbon și având două grupe funcționale diferite duc la multe alte diferențe în proprietățile lor.
Ce este acetona?
Acetona este cel mai mic membru al grupului cetonelor, cunoscut și sub numele de propanona. Este un lichid incolor, volatil, inflamabil care este folosit ca solvent. Majoritatea solvenților organici nu se dizolvă în apă, dar acetona este miscibilă cu apa. Este foarte des folosit în scopuri de curățare în laborator și ca principal ingredient activ în lichidele de îndepărtare a lacului de unghii și în diluant pentru vopsea.
Ce este acetaldehida?
Acetaldehida, cunoscută și sub numele de etanal, este cel mai mic membru al grupului aldehidelor. Este un lichid incolor, inflamabil, cu un miros puternic sufocant. Există multe utilizări industriale, cum ar fi producerea de acid acetic, parfumuri, medicamente și unele arome.
Care este diferența dintre acetaldehidă și acetonă?
Structura și proprietățile generale ale acetaldehidei și acetonei
Acetonă: formula moleculară a acetonei C3H6O. Este cel mai simplu membru al familiei cetonelor. Este un lichid volatil, inflamabil, cu un miros înțepător.
Acetaldehidă: Formula moleculară a acetaldehidei C2H4O. Este cel mai simplu și unul dintre cei mai importanți membri ai familiei aldehidelor. Este un lichid incolor, volatil, inflamabil la temperatura camerei.
Apariția acetaldehidei și acetonei
Acetonă: în general, acetona este prezentă în sângele și urina umană. De asemenea, este generat și eliminat în corpul uman în timpul metabolismului normal. Când oamenii au diabetici, acesta este produs în cantități mai mari în corpul uman.
Acetaldehida: Acetaldehida se găsește în mod natural în diferite plante (cafea), pâine, legume și fructe coapte. În plus, se găsește în fumul de țigară, benzină și gazele de eșapament. De asemenea, este un intermediar în metabolismul alcoolului.
Utilizări ale acetaldehidei și acetonei
Acetonă: acetona este folosită în principal ca solvent organic în laboratoarele chimice și este, de asemenea, agentul activ în producerea demachiantului și a diluantului de lac de unghii în industria vopselei.
Acetaldehidă: acetona este folosită la fabricarea acidului acetic, parfumurilor, coloranților, agenților de aromatizare și medicamentelor.
Caracteristicile acetaldehidei și acetonei
Identificare
Acetonă: acetona dă un rezultat pozitiv pentru testul cu iodoform. Prin urmare, poate fi diferențiat cu ușurință de acetaldehidă folosind testul iodoform.
Acetaldehida: Acetaldehida dă o oglindă de argint „reactivului Tollen”, în timp ce cetonele nu dau un rezultat pozitiv pentru acest test. Pentru că nu se poate oxida ușor. Testul acidului cromic și reactivul Fehling pot fi, de asemenea, utilizate pentru a identifica acetaldehida.
Reactivitate
Reactivitatea grupărilor carbonil (aldehidele și cetonele) se datorează în principal grupării carbonil (C=O).
Acetonă: în general, grupările alchil sunt grupări donatoare de electroni. Acetona are două grupări metil și scade polarizarea grupării carbonil. Prin urmare, face compusul mai puțin reactiv. Două grupări metil atașate de ambele părți ale grupării carbonil duc și la un obstacol mai stearic. Prin urmare, acetona este mai puțin reactivă decât acetaldehida.
Acetaldehida: Spre deosebire de aceasta, acetaldehida are o singură grupare metil și un atom de hidrogen atașat la gruparea carbonil. Pe măsură ce gruparea metil donează electroni, atomul de hidrogen retrage electroni; acest lucru face ca molecula să fie mai polarizată și o face mai reactivă. În comparație cu acetona, acetaldehida are mai puține efecte stearice, iar alte molecule se pot apropia cu ușurință. Din aceste motive, acetaldehida este mai reactivă decât acetona.
