Diferența cheie – substrat vs produs
Diferența cheie dintre substrat și produs este că substratul este materialul de bază al unei reacții chimice, în timp ce produsul este compusul obținut după terminarea reacției.
Termenii substrat și produs sunt utilizați în reacții spontane și în reacții asupra cărora o enzimă acționează ca catalizator. Substratul este compusul asupra căruia acționează enzima. Produsul este compusul care se obține atunci când reacția s-a încheiat.
Ce este un substrat?
Substratul este materia primă într-o reacție chimică. Substratul este compusul care este modificat sau care suferă o rearanjare în timpul unei reacții chimice. Pentru reacțiile biochimice, substratul este compusul asupra căruia acționează o enzimă. Concentrația substratului se modifică cu timpul progresiei unei reacții chimice; concentraţia substratului scade. Pot exista unul sau mai multe substraturi implicate într-o reacție.
Figura 01: Substrat și produs într-o reacție biochimică
Când luați în considerare reacțiile biochimice, substratul se leagă de enzimă. Substratul se atașează de locațiile enzimei cunoscute sub denumirea de site-uri active. Apoi, se formează un complex substrat-enzimă. Reacția are loc pe enzimă. Produșii reacției sunt eliberați mai târziu de la locul activ.
Ce este un produs?
Produsul este compusul obținut la sfârșitul unei reacții chimice. Produsul este rezultatul unei reacții. Pot exista unul sau mai mulți produse obținute dintr-o reacție chimică. Materiile prime ale reacției sunt cunoscute ca reactanți sau substraturi. Rearanjamentele, formarea de legături sau ruperea legăturilor pot avea loc în timpul unei reacții chimice pentru a da un produs.
Figura 02: Diagrama energetică pentru o reacție care dă C ca produs
Când scrieți o ecuație pentru reacție, o săgeată este folosită pentru a arăta direcția reacției. Acolo, produsele sunt afișate în partea dreaptă (spre care este îndreptat vârful săgeții), în timp ce reactanții sunt pe partea stângă. Ex: o reacție între A și B dă C și D ca produse. Apoi se scrie după cum urmează.
A + B → C + D
Produșii obținuți dintr-o anumită reacție chimică pot fi fie produse majore, fie produse minore. Produsul major este produsul care este dat la un procent mai mare decât alte produse. Produsele minore sunt cunoscute și sub numele de produse secundare. Uneori, compoziția chimică a reactantului și a produsului este similară, doar faza materiei este diferită.
Care este diferența dintre substrat și produs?
Substrat vs produs |
|
| Substratul este materia primă pentru o reacție chimică. | Produsul este compusul obținut la sfârșitul unei reacții chimice. |
| Poziția într-o ecuație chimică | |
| Substraturile sunt date în partea dreaptă a ecuației chimice. | Produsele sunt date în partea stângă a ecuației chimice. |
| Începutul reacției | |
| Reacția chimică începe cu o concentrație mare de substrat. | Nu există produse la începutul reacției chimice. |
| Progresia reacției | |
| Concentrația substratului scade odată cu progresia reacției. | Concentrația produsului crește odată cu progresia reacției. |
| Sfârșitul reacției | |
| Nu există sau mai puțin număr de substraturi la sfârșitul reacției. | Există un număr mare de produse la sfârșitul reacției. |
Rezumat – Substrat vs produs
Substraturile și produsele se găsesc în amestecurile de reacție. Substraturile sunt materia primă a reacției, în timp ce produsele pot fi obținute la sfârșitul reacției. Diferența dintre substrat și produs este că substratul este materialul de pornire al unei reacții chimice, în timp ce produsul este compusul obținut după terminarea reacției.
