Diferența cheie dintre colesterolul alimentar și colesterolul din sânge este că colesterolul alimentar este colesterolul prezent în dietă, în timp ce colesterolul din sânge este colesterolul prezent în sânge.
Colesterolul este o componentă esențială pentru sistemul viu, deoarece este important în unele procese de sinteză hormonală. În plus, colesterolul acționează și ca o componentă a membranei celulare în celulele animale. În plus, există două tipuri de colesterol prezente în organismul animal și anume colesterolul alimentar și colesterolul din sânge. După cum sugerează și numele, colesterolul alimentar se referă la forma de colesterol obținută din surse alimentare, cum ar fi carnea, ficatul și alte organe, lactate, gălbenușuri de ou și crustacee etc., care sunt bogate în colesterol. În schimb, colesterolul din sânge este colesterolul prezent în sânge. Colesterolul din sânge este legat de lipoproteinele din sânge. Prin urmare, lipoproteinele implică transportul colesterolului în sânge. Prea mult colesterol nu este bun pentru sănătatea noastră, deoarece poate duce la boli de inimă, accident vascular cerebral etc. Acest articol va evidenția diferența dintre colesterolul alimentar și colesterolul din sânge.
Ce este colesterolul alimentar?
Colesterolul dietetic este forma de colesterol care este prezentă în alimente. Principala sursă alimentară de colesterol este grăsimea animală. În plus, ouăle sunt și o sursă alimentară bună de colesterol. În schimb, grăsimile vegetale nu conțin colesterol alimentar.
Figura 01: Colesterolul alimentar
La fel, colesterolul alimentar este prezent sub formă liberă, nelegată. În mod similar, aportul excesiv de colesterol alimentar este nesănătos, deoarece poate duce la un nivel ridicat al colesterolului din sânge și poate crește riscul de boli cardiovasculare. Prin urmare, personalul medical recomandă întotdeauna reducerea aportului de colesterol alimentar. Cu toate acestea, cercetătorii medicali prevăd că grăsimile alimentare nu doar cresc riscul de boli cardiovasculare, ci sursele alimentare care conțin grăsimi saturate. Prin urmare, înlocuirea cu grăsimi nesaturate precum grăsimile omega 6 și omega 9 este benefică și sănătoasă din acest aspect.
Ce este colesterolul din sânge?
Colesterolul din sânge se referă la cantitatea de colesterol din sânge. În primul rând, acesta poate fi exprimat ca colesterol total, HDL - colesterol și LDL - colesterol. Un profil lipidic al unei persoane va furniza nivelurile fiecărui tip de colesterol din sânge. Deoarece colesterolul este insolubil în sânge în timpul transportului său, ele sunt transportate de lipoproteine. Există două lipoproteine principale care transportă colesterolul în sânge. Acestea sunt lipoproteinele de în altă densitate (HDL) și lipoproteinele de densitate joasă (LDL).
HDL – colesterolul este numit și „colesterol bun”, deoarece HDL transportă colesterolul departe de artere. Reduce riscul depunerii de colesterol în artere pentru a forma plăci. În schimb, colesterolul LDL este numit „colesterol rău”. Acest lucru se datorează faptului că LDL transportă colesterolul către artere, care va depune astfel excesul de colesterol în artere. Crește riscul de boli cardiovasculare.
Figura 02: Colesterolul din sânge
În plus, colesterolul poate fi sintetizat în organism printr-o cale catalizată de enzime. În plus, colesterolul alimentar se adaugă și la nivelul colesterolului din sânge.
Care sunt asemănările dintre colesterolul alimentar și colesterolul din sânge?
- Ambele tipuri de colesterol joacă un rol funcțional în sistemele animale.
- În plus, ambele sunt un tip de lipide și sunt insolubile în apă.
- Prin urmare, sunt solubili în solvenți organici.
- De asemenea, ambele tipuri pot duce la o creștere a sângelui.
- Creșterea nivelului de colesterol din dietă și din sânge poate duce la un risc crescut de boli cardiovasculare.
- În plus, ambele sunt prezente numai în surse animale.
Care este diferența dintre colesterolul alimentar și colesterolul din sânge?
Colesterolul alimentar și colesterolul din sânge sunt două tipuri de colesterol. Colesterolul alimentar este prezent în sursele alimentare, în timp ce colesterolul din sânge este prezent în sânge. Aceasta este diferența cheie dintre colesterolul alimentar și colesterolul din sânge. În plus, colesterolul alimentar este într-o formă liberă, fără a se lega de niciun alt compus, în timp ce colesterolul din sânge este în formă legată. Astfel, este, de asemenea, o diferență între colesterolul alimentar și colesterolul din sânge.
Infograficul de mai jos arată diferența dintre colesterolul alimentar și colesterolul din sânge comparativ.
Rezumat – Colesterolul alimentar vs colesterolul din sânge
Colesterolul este o lipidă insolubilă în apă care joacă un rol funcțional la animale. Colesterolul poate fi prezent sub două forme. Sunt colesterol alimentar care provine din surse alimentare și colesterol din sânge. Colesterolul din sânge este prezent în sânge legat de lipoproteine. Acest lucru îl face să permită transportul în sânge. Colesterolul alimentar în exces și colesterolul din sânge duc la un risc crescut de boli cardiovasculare. Acesta este rezumatul diferenței dintre colesterolul alimentar și colesterolul din sânge.
