Diferența cheie dintre coalescență și maturarea Ostwald este că, în coalescență, mase mici se combină pentru a forma o masă mare. Dar, la maturarea Ostwald, particulele mici se dizolvă într-o soluție și se redepun pentru a forma mase mari.
Atât coalescența, cât și maturarea Ostwald descriu formarea de mase mari din mase mici; de exemplu, formarea de cristale mari din particule mici. Aceste mase mici se combină între ele într-o manieră covalentă, astfel încât legătura dintre particule este foarte mare, ceea ce face o masă mare stabilă.
Ce este coalescența?
Coalescența este un proces în care unele mase mici se combină între ele pentru a forma o masă mare. Aceste mase mici pot fi picături, bule, particule etc. Ele au tendința de a fuziona la contact și formează o singură picătură sau particulă sau bulă. De asemenea, această reacție poate avea loc într-o mare varietate de procese, inclusiv formarea picăturilor de ploaie și formarea stelelor.
Figura 01: Coalescență – Combinație a două bule pentru a forma o bula mare
Coalescența este foarte importantă în formarea ploii deoarece, într-un nor, picăturile de ploaie sunt purtate de curenți ascendenți și descendenți. Face ca picăturile să se ciocnească între ele. Prin urmare, se formează picături mari de ploaie. Odată ce aceste picături devin prea mari pentru ca norul să le țină, picăturile mari încep să cadă sub formă de ploaie. Motivul ciocnirii picăturilor este vitezele lor diferite. În plus, concentrația de picături în nori și turbulența afectează, de asemenea, coalescența picăturilor mici de ploaie.
Ce este maturarea Ostwald?
Maturarea Ostwald este procesul de dizolvare și re-depunere a particulelor. Prin urmare, descrie schimbarea sistemelor neomogene în timp. Putem observa acest fenomen în soluții solide sau lichide, adică emulsii apă-ulei. Omul de știință, Wilhelm Ostwald, a descris pentru prima dată acest proces de dizolvare și re-depunere, așa că a fost numit după el.
Figura 02: Maturarea Ostwald în nanoparticule
Motivul major pentru acest proces este că particulele mari sunt mai favorizate termodinamic decât particulele mici. Din același motiv, acest proces de maturare Ostwald este un proces spontan. Recristalizarea apei în înghețată este un exemplu al acestui proces; cristale mari de gheață cresc în interiorul înghețatei din combinația de cristale de gheață mici. Acest lucru creează o textură grosieră. În mod similar, acest proces poate avea loc în sistemele de emulsie. Aici, moleculele tind să se deplaseze de la picături mici la picături mari.
Care este diferența dintre coalescență și maturarea Ostwald?
Atât coalescența, cât și maturarea Ostwald descriu formarea de mase mari din mase mici. Diferența cheie dintre coalescență și coacerea Ostwald este că, în coalescență, mase mici se combină pentru a forma o masă mare, în timp ce, la maturarea Ostwald, particulele mici se dizolvă într-o soluție și se redepun pentru a forma mase mari.
De exemplu, coalescența provoacă precipitațiile prin combinarea micilor picături de apă între ele, formând picături mari de ploaie, în timp ce coacerea Ostwald provoacă recristalizarea apei în înghețată. În procesul de coalescență, este descrisă doar formarea de mase mari, dar în maturarea Ostwald sunt descrise atât dizolvarea maselor mici, cât și formarea maselor mari.
Infografia de mai jos rezumă diferența dintre coalescență și maturarea Ostwald.
Rezumat – Coalescence vs Ostwald Ripening
Atât coalescența, cât și maturarea Ostwald descriu formarea de mase mari din mase mici. Cu toate acestea, diferența esențială dintre coalescență și maturarea Ostwald este că, în coalescență, mase mici se combină pentru a forma o masă mare, în timp ce, la maturarea Ostwald, particulele mici se dizolvă într-o soluție și se redepun pentru a forma mase mari.
