Diferența cheie dintre clorura de sodiu și nitratul de sodiu este că clorura de sodiu este o combinație de cation de sodiu și anion clorură, în timp ce azotatul de sodiu este o combinație de cation de sodiu și anion nitrat.
Atât clorura de sodiu, cât și azotatul de sodiu sunt compuși ionici. Au un cation și un anion combinați printr-o legătură ionică. Au proprietăți chimice și fizice diferite, deoarece au anioni diferiți combinați cu cationi similari (cationi de sodiu).
Ce este clorura de sodiu?
Clorura de sodiu este un compus anorganic format din cation de sodiu și anion clorură. Formula chimică a acestui compus este NaCl. În mod obișnuit, este „sare”, deoarece sarea pe care o consumăm ca aditiv alimentar conține în principal clorură de sodiu împreună cu niște urme de compuși, cum ar fi clorura de magneziu.
Clorura de sodiu este un compus ionic. Are ioni de sodiu 1:1 și ioni de clorură. Clorura de sodiu este compusul care este responsabil pentru gustul caracteristic apei de mare. Greutatea formulei clorurii de sodiu este de 58,44 g/mol. Clorura de sodiu este albă când este pură. Apare ca cristale cubice transparente sau translucide. Punctul de topire al clorurii de sodiu este 801oC, în timp ce punctul de fierbere este 1465oC. Este bine solubil în apă. În structura cristalină a clorurii de sodiu, fiecare ion este înconjurat de șase ioni cu sarcină opusă. Acești ioni sunt localizați într-o structură octaedră obișnuită.
Figura 01: Disociarea clorurii de sodiu în apă
Clorura de sodiu este higroscopică. Aceasta înseamnă că poate absorbi vaporii de apă din aer atunci când este expus la atmosferă. În plus, acest compus este esențial pentru menținerea echilibrului electrolitic în corpul nostru. De asemenea, este folosit pentru conservarea unor produse alimentare.
Ce este nitratul de sodiu?
Nitratul de sodiu este un compus anorganic având un cation de sodiu și un anion azotat. Are formula chimică NaNO3 Apare ca un solid cristalin alb-incolor. Este o sare de azotat de metal alcalin, care este numită în mineralogie ca salitrul Chile. Acest compus este foarte solubil în apă. La dizolvare, formează cationi de sodiu și anioni nitrat. Prin urmare, este util ca sursă disponibilă de nitrat în diferite procese de sinteză, producție de îngrășăminte etc.
Figura 02: Cristale de nitrat de sodiu
Masa molară a nitratului de sodiu este de 84,9 g/mol. Are un miros dulce. Pe lângă minerit din zăcăminte, putem sintetiza nitrat de sodiu și în laborator. Acolo, putem neutraliza acidul azotic cu carbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu. De asemenea, este posibil să se facă această neutralizare folosind hidroxid de sodiu. Structura cristalină a acestui azotat de sodiu produs poate fi definită ca o structură cristalină trigonală, dar uneori oferă o structură cristalină romboedrică.
Care este diferența dintre clorură de sodiu și nitrat de sodiu?
Diferența cheie dintre clorura de sodiu și nitratul de sodiu este că clorura de sodiu este o combinație de cation de sodiu și anion clorură, în timp ce azotatul de sodiu este o combinație de cation de sodiu și anion nitrat. Formula chimică a clorurii de sodiu este NaCl, în timp ce formula chimică a nitratului de sodiu este NaNO3
Următorul infografic rezumă diferența dintre clorura de sodiu și nitratul de sodiu.
Rezumat – clorură de sodiu vs nitrat de sodiu
Clorura de sodiu și nitratul de sodiu sunt compuși ionici. Diferența cheie dintre clorura de sodiu și nitratul de sodiu este că clorura de sodiu este o combinație de cation de sodiu și anion clorură, în timp ce azotatul de sodiu este o combinație de cation de sodiu și anion nitrat.
