Diferența cheie dintre distilarea cu abur și hidrodistilarea este că distilarea cu abur folosește abur pentru extracție, în timp ce hidrodistilarea folosește apă, abur sau o combinație de apă și abur pentru extracție.
Distilarea este un proces industrial care implică încălzirea unui lichid pentru a crea vapori care sunt colectați atunci când sunt răciți separat de lichidul original. Procesul de distilare folosește în principal diferențele de puncte de fierbere sau volatilitatea diferitelor componente dintr-un amestec.
Ce este distilarea cu abur?
Distilarea cu abur este un proces industrial care include separarea componentelor într-un amestec sensibil la căldură prin adăugarea de apă în balonul de distilare. Această tehnică este foarte utilă în aplicațiile la scară industrială ca tehnică de purificare pentru îndepărtarea impurităților dintr-un compus. Componentele amestecului ar trebui să fie volatile pentru a duce cu succes acest proces.
În distilarea cu abur, putem separa componentele din amestec vaporizându-le la un punct de fierbere mai mic decât punctul lor de fierbere real. Dacă acest principiu nu este respectat, unele componente se pot descompune înainte de a ajunge la punctul de fierbere. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci nu le putem separa cu precizie.
Figura 01: Aparat de distilare cu abur
Procedeul de distilare cu abur include adăugarea de apă în balonul de distilare, unde este plasat amestecul de separat. Se adauga apa pentru a scadea punctele de fierbere ale componentelor. După aceea, putem încălzi amestecul în timp ce îl agităm. Ca urmare a acestui pas, componentele tind să se vaporizeze rapid. Apoi presiunea de vapori a balonului de distilare crește. Când această presiune a vaporilor depășește presiunea atmosferică, amestecul începe să fiarbă. Deoarece amestecul fierbe la presiune scăzută (mai mică decât presiunea atmosferică), punctul de fierbere al componentelor scade și el.
Ce este hidrodistilarea?
Hiddrodistilarea este un proces industrial care poate fi realizat folosind apă sau abur. Denumirea „hidrodistilare” este folosită datorită utilizării apei fie sub formă lichidă, fie sub formă de vapori. Această tehnică a fost folosită de multă vreme pentru extracția uleiurilor esențiale și a compușilor din materiale vegetale. Există trei moduri de a face această extracție: distilare cu apă, distilare cu apă și cu abur și distilare directă cu abur.
Metoda de distilare în distilarea apei este hidrodifuzia; metoda de distilare în apă plus distilare cu abur este hidroliza, în timp ce metoda de distilare în distilare directă cu abur este descompunerea prin căldură. Când folosim o matrice vegetală în procesul de hidrodistilare, apa și aburul acționează ca mediu principal pentru compușii bioactivi liberi. În general, uleiurile și alți compuși bioactivi obținuți prin această metodă sunt uscate pe sulfat de sodiu anhidru. Adesea, hidrodistilarea se efectuează la temperaturi peste punctul de fierbere al apei. Din acest motiv, unele componente volatile și pigmenți naturali se pot pierde din matricea plantei.
Care este diferența dintre distilarea cu abur și hidrodistilarea?
Distilarea cu abur este un tip de hidrodistilare. Diferența cheie dintre distilarea cu abur și hidrodistilarea este că distilarea cu abur folosește abur pentru extracție, în timp ce hidrodistilarea folosește apă, abur sau o combinație de apă și abur pentru extracție.
Următorul tabel rezumă diferența dintre distilarea cu abur și hidrodistilarea.
Rezumat – Distilarea cu abur vs hidrodistilarea
Distilarea cu abur este un tip de hidrodistilare. Diferența cheie dintre distilarea cu abur și hidrodistilarea este că distilarea cu abur folosește abur pentru extracție, în timp ce hidrodistilarea folosește apă, abur sau o combinație de apă și abur pentru extracție.
