Diferența cheie dintre beta-glucanul 1 3 și 1 6 este că beta-glucanul 1 3 formează o structură microfibrilară, în timp ce beta-glucanul 1 6 formează o structură amorfă ramificată.
Beta-glucan 1 3 și beta-glucan 1 6 sunt derivați ai zaharurilor glucan care diferă unul de celăl alt în funcție de structura chimică și de legătură.
Ce este Beta Glucan 1 3?
Beta-glucan 1 3 sau beta-1, 3-glucan este un polimer de glucoză care este legat prin legături 1, 3-glicozidice. Adesea, beta-1,3 glucanul este ramificat. Are lanțuri laterale care sunt atașate de coloana vertebrală printr-o legătură 1, 6. De obicei, beta-1, 3 glucanul prezintă o structură elicoială triplă și se dizolvă în soluții alcaline. Mai mult, această substanță prezintă efecte imunomodulatoare puternice. Acest efect este demonstrat deoarece această substanță are capacitatea de a activa componentele celulare și umorale ale sistemului imunitar al gazdei. Caloza și curdlanul sunt beta-1 3 glucani.
Beta 1 3 glucanul este de obicei o componentă majoră în toți pereții celulari fungici caracterizați. Aceasta reprezintă între 30% și 80% din masa peretelui. Mai mult, acest compus apare sub forma ramificată a peretelui celular. Prin urmare, este bine studiat ca element de construcție a peretelui celular.
Diferitele funcții biologice ale beta-glucanului 1 3 provin din structura sa specială. De exemplu, poate regla răspunsul imun uman și îl putem folosi ca amplificator de antigen. Acest lucru este important pentru îmbunătățirea imunogenității.
Ce este Beta Glucan 1 6?
Beta glucanul 1 6 sau beta-1, 6 glucanul este o componentă importantă a pereților celulari de S. ceravisiae și C. albicans. Potrivit unor cercetări, se găsește ca un constituent major în peretele celular C. neoformans. Mai mult, există legături încrucișate între beta-1, 6 glucani și beta-1, 3 glucani din chitină prezenți în S.cerevissiae, precum și cu oligozaharida ancora GPI. Formarea legăturilor încrucișate cu ancora GPI și matricea peretelui celular poate atașa covalent proteinele peretelui celular ancorate la GPI la peretele celular. Prin urmare, beta 1 6 glucan tinde să joace un rol important în timpul formării matricei peretelui celular de S. cerevisiae.
Beta-1, 6 glucan sintetaza este o enzimă care este încă în curs de experiment pentru a identifica definitiv orice specie fungică. Se crede că este enzima care produce beta-1, 6 glucan. Cu toate acestea, există o mulțime de gene care pot afecta sinteza beta-1, 6 glucan care apare în S. cerevisiae. de exemplu. Proteine KRE5, BIG1 și ROT1.
În plus, beta-16 glucanul poate fi identificat ca un al doilea glucan legat de beta al peretelui celular în S-cerevisiae. Când luăm în considerare celulele vegetative, există aproximativ 12% beta-1, 6 glucan, care alcătuiesc polizaharida peretelui celular.
Care este diferența dintre beta glucan 1 3 și 1 6?
Glucanul poate fi folosit ca supliment alimentar, iar cea mai comună formă de supliment este suplimentul beta 1, 3/1, 6 glucan. Are atât glucan 1 3 cât și glucan 1 6 forme beta. Diferența cheie dintre beta-glucanul 1 3 și 1 6 este că beta-glucanul 1 3 formează o structură microfibrilă, în timp ce beta-glucanul 1 6 formează o structură amorfă ramificată. În plus, beta-glucanul 1 3 are un grad ridicat de polimerizare, în timp ce beta-glucanul 1 6 are un grad scăzut ridicat de polimerizare.
Infograficul de mai jos prezintă diferențele dintre beta-glucanul 1 3 și 1 6 sub formă tabelară pentru comparație una lângă alta.
Rezumat – Beta Glucan 1 3 vs 1 6
Beta-glucan 1 3 sau beta-1, 3-glucan este un polimer de glucoză care este legat prin legături 1, 3-glicozidice. Beta glucanul 1 6 sau beta-1, 6 glucanul este o componentă importantă a pereților celulari de S. ceravisiae și C. albicans. Diferența cheie dintre beta-glucanul 1 3 și 1 6 este că beta-glucanul 1 3 formează o structură microfibrilă, în timp ce beta-glucanul 1 6 formează o structură amorfă ramificată.
