Ceai de plante vs ceai verde
Ceaiul din plante și ceaiul verde sunt două tipuri de ceai care prezintă diferențe între ele când vine vorba de preparare, gust, utilizări medicinale și altele asemenea. Ceaiul din plante nu se face de obicei din frunzele tufișului de ceai, ci este o infuzie de plante. Pe de altă parte, ceaiul verde provine din același și adevăratul copac numit Camellia sinensis. Aceasta este diferența principală dintre cele două tipuri.
Arborele din plante nu este altceva decât o combinație de apă clocotită și fructe uscate, flori sau ierburi. Istoria ceaiului din plante poate fi urmărită de la câteva secole. Se crede că oamenii din Egipt și China au savurat ceaiul din plante chiar și cu câteva secole în urmă. De fapt, ceaiul din plante preparate în China este cunoscut sub numele de lion cha.
Este important de știut că frunzele sunt prelucrate diferit la prepararea ceaiului verde. Frunzele de ceai sunt în general gătite la abur și are ca rezultat oxidarea. Pe de altă parte, fermentația este procesul folosit la prepararea celorl alte tipuri de ceai. Se crede că oxidarea cauzată de abur este mai mică în comparație cu alte tipuri de procesare, inclusiv fermentația.
Ceaiul verde este destul de popular în țări precum Hong Kong, Taiwan, China, Japonia, India și Thailanda, în afară de celel alte regiuni din Asia din Orientul Mijlociu. Pe de altă parte, prepararea ceaiului din plante diferă considerabil. Se face cu fructe uscate, flori, frunze și semințe, în general, turnând apă clocotită peste plante și lăsându-le să se înmuie pentru o anumită perioadă de timp. În cele din urmă, tizana poate fi îndulcită după strecurare. Aceasta este procedura urmată la prepararea ceaiului de plante.
Se crede că ceaiul din plante are proprietăți medicinale și, prin urmare, este folosit în scopuri medicinale și curative. Există varietăți de ceai din plante. Unele dintre ele includ ceai de anason, care este făcut din semințe sau frunze, ceai Boldo băut în America de Sud folosit în tratamentul tulburărilor de stomac, ceai de catnip folosit ca sedativ, ceai de mărar consumat pentru ameliorarea tulburărilor de stomac, ceai de echinacea folosit în încetarea răcelii și gripei și altele asemenea.
Pe de altă parte, ceaiul verde este preparat cu apă care nu prea fierbe ca în cazul preparării ceaiului din plante. La fel ca ceaiul din plante, ceaiul verde este, de asemenea, conferit cu nenumărate utilizări medicinale. Se crede că ceaiul verde este util în combaterea cancerului și a SIDA. De asemenea, poate controla creșterea nivelului de colesterol rău sau LDL. Conține o serie de antioxidanți și, de asemenea, cofeină. În același timp, este încurajator să observăm că ceaiul verde are mai puțină cofeină în comparație cu cafeaua. De aceea este recomandat ca un bun inlocuitor al cafelei.
Este necesară o anumită atenție în prepararea ceaiului din plante. Acest lucru se datorează faptului că unele dintre plantele utilizate la prepararea ceaiului din plante conțin elemente care pot provoca alergii și pot avea conținut toxic.
