Dark vs Rom alb
Rul este o băutură alcoolică foarte populară în întreaga lume, în special în Insulele Caraibe, reflectând aproape atitudinea și perspectiva lipsită de griji și fericită a oamenilor din aceste insule. Cu toate acestea, este diferită de alte băuturi alcoolice precum berea, whisky-ul, vodca, tequila etc. în aromă și aromă fiind făcute din trestie de zahăr și melasă. În timp ce romul de culoare închisă este varianta cea mai populară, există și romul alb care este preferatul multor oameni. Oamenii nu cunosc diferențele dintre romul închis și cel alb în afară de culoarea lor. Acest articol încearcă să evidențieze aceste diferențe pentru a le permite iubitorilor de rom să opteze pentru unul care le place mai mult.
Lucru interesant despre culoarea romului constă în procesul de învechire care implică păstrarea produsului finit în butoaie din diverse materiale, deoarece romul își începe practic călătoria ca o băutură alcoolică limpede, dar ia diferite nuanțe în timpul depozitării sau învechirii. Romul este un produs alcoolic obținut din produse secundare din trestie de zahăr, cum ar fi sucul și melasa. Aceste produse sunt folosite la fabricarea romului, proces care necesită fermentare și distilare de mai multe ori. Băutura alcoolică astfel obținută este de culoare albă, dar devine rom doar când învechirea sa în butoaie din diferite materiale este completă. Există țări în care romul alb este preferat în fața versiunilor sale mai închise. Astfel de țări sunt Australia, Cuba, Puerto Rico, Venezuela și altele din America de Sud.
Rom alb
Rom alb mai este numit și rom ușor sau rom argintiu și este fermentat în butoaie de oțel. Acest rom are un gust ușor dulce. Există romuri aurii care sunt învechite în butoaie de stejar și au o aromă mai profundă și mai bogată. La sfârșitul spectrului sunt romuri întunecate care sunt maturate în butoaie de stejar carbonizat și au cele mai profunde arome și gust. Romurile ușoare sunt păstrate în butoaie de oțel inoxidabil timp de până la un an și apoi filtrate. Aceste romuri au un gust subtil și sunt apreciate de iubitorii de rom pentru că sunt netede. Romul alb este folosit mai ales la prepararea cocktail-urilor.
Dark Rum
Romurile întunecate sunt considerate a fi perfecte pentru băutorii intensi, deoarece au un corp greoi, fiind învechite mult timp în butoaie de stejar carbonizat. Sunt băuți direct de băutori și, de asemenea, sunt folosiți pentru a face punches-uri cu rom. Dacă ați gustat vreodată Hurricane, un punch popular cu rom, știți cum se folosesc romurile întunecate.
Care este diferența dintre romul întunecat și cel alb?
• Toate romurile, după fermentarea sucului de trestie de zahăr și a melasei, sunt limpezi, iar colorarea lor finală depinde de procesul de învechire
• Romurile ușoare sau albe au o aromă ușoară și au un gust mai dulce, în timp ce romurile întunecate sunt mai grele și aromate bogate
• Romurile albe sunt învechite în butoaie de oțel timp de un an înainte de a fi filtrate, în timp ce romurile închise sunt învechite pentru o perioadă mai lungă în butoaie de stejar carbonizat
• Romurile albe sunt folosite pentru a face cocktailuri, în timp ce romurile întunecate sunt băute drepte sau pentru a face punches-uri cu rom
