Diferența cheie – Coloizi liofili vs liofobi
Există două tipuri de coloizi cunoscuți ca liofili și liofobi, pe baza naturii interacțiunilor dintre faza dispersată și mediul de dispersie. Diferența cheie dintre coloizii liofili și liofobi este că coloizii liofili formează o interacțiune puternică între faza dispersată și mediul de dispersie, în timp ce coloizii liofobi formează o interacțiune mică sau deloc între faza dispersată și mediul de dispersie.
Ce sunt coloizii
Coloizii sunt particule fine din orice substanță cu diametrul de 1-1000 nm. Un sistem coloidal constă din două faze: (a) fază continuă, mediul în care sunt distribuite particulele fine și (b) fază discontinuă sau dispersată, faza de particule fine în intervalul coloidal. Faza dispersată poate să nu fie neapărat un solid, dar poate fi, de asemenea, un lichid sau un gaz. În mod similar, faza continuă poate fi un gaz, un lichid sau chiar un solid. Există diferite tipuri de sisteme coloidale, în funcție de starea a două faze.
Figura 01: Coloizi
Dacă sistemele coloidale constau dintr-o fază solidă dispersată și un mediu de dispersie lichid, astfel de sisteme se numesc soluri. Când mediul lichid este apa, sistemul coloid este cunoscut sub numele de hidrosol; când mediul lichid este alcool, sistemul se numește alcool. Mai mult, atunci când mediul de dispersie este gaz, sistemul se numește aerosol.
Ce sunt coloizii liofili?
Coloizii liofili sunt sistemele coloidale în care faza dispersată este puternic legată de mediul de dispersie prin adsorbție. Dacă cele două faze sunt separate prin utilizarea oricărei tehnici de separare, cum ar fi coagularea, solul poate fi recreat pur și simplu prin amestecarea fazelor. Prin urmare, coloizii liofili sunt numiți coloizi reversibili. Aceste sisteme sunt iubitoare de solvenți. Coloizii liofili au tensiune superficială și vâscozitate mai mici decât mediul de dispersie. Particulele nu sunt ușor de observat la ultramicroscopic. Particulele sunt intens hidratate datorită prezenței grupărilor polare în coloizii liofili. Exemplele de coloizi liofili includ amidonul, proteinele, gumele, acizii metasilicici și săpunurile.
Ce sunt coloizii liofobi?
Coloizii liofobi nu formează interacțiuni puternice între faza dispersată și mediul de dispersie. Sarcinile electrice ale particulelor solide din faza dispersată și cea a mediului de dispersie stabilesc forțe de repulsie, care ajută la distanțarea unele de altele în sistemul coloidal. Acestor coloizi nu le plac solvenții. Coloizii liofobi sunt mai puțin stabili; prin urmare, un agent de stabilizare este adesea folosit pentru a face acest sistem stabil. În solurile de coloizi liofobi, faza solidă dispersată poate fi separată (coagulată) prin adăugarea unui electrolit sau încălzire. Odată ce particulele sunt separate, ele nu pot fi încorporate înapoi în sol prin simpla reamestecare. Prin urmare, acești coloizi sunt ireversibili.
Care este diferența dintre coloizii liofili și liofobi?
Coloizi liofili vs liofobi |
|
| Coloizii liofili formează o interacțiune puternică între faza dispersată și mediul de dispersie. | Coloizii liofobi formează o interacțiune mică sau deloc între faza dispersată și mediul de dispersie. |
| Solubilitate în solvent | |
| Coloizii liofili sunt iubitori de solvenți | Coloizii liofobi urăsc solvenții |
| Coagulare la adăugarea de electroliți | |
| Câțiva electroliți nu provoacă coagulare. | Chiar și cantitățile mici provoacă coagulare. |
| Detecția particulelor într-un ultramicroscop | |
| Particulele nu sunt ușor de detectat | Particulele sunt ușor de detectat |
| Migrarea particulelor într-un câmp electric | |
| Particulele pot migra sau nu, dar migrarea se poate întâmpla în orice direcție. | Particulele pot migra doar într-o singură direcție. |
| Exemple | |
| Amidonul, gumele, proteinele, săpunurile și acizii metasilicici sunt câteva exemple. | Metale precum platina, aurul etc., sulfuri și hidroxizi metalici, sulf etc. sunt câteva exemple. |
| Reversibilitate | |
| Dacă cele două faze sunt separate prin utilizarea oricărei tehnici de separare, solul poate fi recreat pur și simplu prin amestecarea fazelor. Astfel, ele sunt numite reversibile. | Odată ce particulele sunt separate, ele nu pot fi încorporate înapoi în sol prin simpla reamestecare. Astfel, ele sunt numite ireversibile. |
Rezumat – Coloizi liofili vs liofobi
Pe baza naturii interacțiunilor dintre faza dispersată și mediul de dispersie, coloizii sunt clasificați în general în două tipuri: coloizi liofili și liofobi. Coloizii liofili formează interacțiuni puternice între fazele dispersate și cele de dispersie, în timp ce coloizii liofobi nu formează legături puternice. Aceasta este principala diferență dintre coloizii liofili și liofobi. Amidonul, gumele, proteinele, săpunurile și acizii metasilicici sunt câteva exemple de coloizi liofili, care sunt reversibile și iubitor de solvenți. Metalele precum platina, aurul etc., sulfurile și hidroxizii metalici și sulful sunt câteva exemple comune pentru coloizi liofobi, care sunt ireversibili și urăsc solvenții.
Descărcați versiunea PDF de coloizi liofili vs liofobi
Puteți descărca versiunea PDF a acestui articol și o puteți utiliza în scopuri offline, conform nota de citare. Vă rugăm să descărcați versiunea PDF aici Diferența dintre coloizi liofili și liofobi.
