Diferența cheie dintre oaie și miel este că oaie se referă la animalul adult real, în timp ce mielul se referă la puiul de oaie care este în primul an sau la carnea oilor tinere.
Oile sunt un tip de animale domesticite. Termenul de miel are însă două sensuri diferite. Se referă atât la oile tinere vii, cât și la carnea oilor tinere.
Ce este oaia?
Oaia este un animal de animale foarte valoros pentru animale. În prezent, există peste 1.000.000.000 de oi domestice în lume, iar Australia, Noua Zeelandă și Insulele Britanice sunt principalii producători de oi din lume. Blana de oaie este lânoasă și are nevoie de pieptănare regulată și forfecare anuală. De fapt, lâna este unul dintre produsele foarte importante ale oilor, deoarece există o cerere mare pentru lâna lor, care funcționează ca izolator în îmbrăcămintea umană. Carnea atât a oilor adulte, cât și a celor tinere (cunoscută ca oaie și, respectiv, miel) este populară în rândul oamenilor. În plus, carnea de oaie este cunoscută diferit în diferite locuri; de exemplu, mielul este folosit pentru a denumi carnea adulților în Statele Unite.
Figura 01: Oaia
Oile au în mod natural o coadă lungă care atârnă, dar este adesea agățată din cauza problemelor de sănătate și sanitare. Au glande lacrimogene sub ochi și glande parfumate între degetele de la picioare. Canelura caracteristică pentru a împărți buza superioară este distinctă. De obicei, o oaie poate trăi până la 10 – 12 ani, dar sunt sacrificate la vârste diferite, în funcție de performanță, producție și prevalența bolii.
Ce este mielul?
Mielul se referă atât la oile mai tinere în un an, cât și la carnea sa. În Australia, mieii crescuți pentru carne sunt cunoscuți ca miel de primă calitate. Mielul de mlaștină sărată este mielul de carne care pasc în mlaștinile sărate din Australia. Mielul este cel mai tânăr cu vârsta mai mică de 12 săptămâni, iar un copil de șase luni este cunoscut sub numele de miel de primăvară; ambele sunt hrănite cu lapte.
Figura 02: Miel
Cu toate acestea, mielul servește și ca o sursă delicioasă de proteine pentru mulți oameni din întreaga lume. Gustul mielului este blând datorită frăgeziții slabului. Culoarea slabă variază de la roz deschis la roz închis și conține mai multă grăsime. Oasele de miel sunt, de asemenea, fragede ca textură și poroase ca structură.
Sfertul anterioar, muschiul și sfertul posterior sunt cele trei tipuri principale de carne dintr-un miel. Sfertul anterioar include carnea gâtului, umărului și piciorului din față, în timp ce muschiul include carnea din jurul coastelor. Sfertul anterior conține mai multe țesuturi conjunctive decât alte tăieturi. Un miel întreg cântărește în jur de 5 – 8 kilograme. Cu toate acestea, mielul vechi condimentat sau mielul răpiți (în vârstă de aproximativ 7 luni și hrănit cu lapte) cântărește până la 30 de kilograme, dar nu sunt suficient de bătrâni pentru a fi numiti carne de oaie.
Care este diferența dintre oaie și miel?
Oaie vs Miel |
|
| Oaia se referă la animalul adult | Mielul se referă la oile tinere sau la carnea lor |
| Vârsta | |
| Mai vechi de un an | Un an sau mai puțin de un an |
| Mâncare | |
| Pas pe iarba | Consumați lapte |
| Forța | |
| Mai puternic decât mielul | Tender |
| Carne | |
| Comparativ mai puțin de dorit | Mai de dorit |
Rezumat – Oaia vs Miel
Oaia este un animal domesticit care furnizează carne și lapte. Oile tinere aflate în primul an sunt cunoscute sub numele de miel. Mai mult, cuvântul miel se referă și la carnea care provine de la pui de oaie. Mielul este mai fraged decât oaia și mai de dorit ca carnea. Aceasta este diferența dintre oaie și miel.
Cu amabilitatea imaginii:
PublicDomainPictures.net
