Diferența cheie dintre alcoolul amilic și alcoolul izoamil este că alcoolul amilic este un amestec de opt izomeri diferiți având C5H12 O formulă chimică, în timp ce alcoolul izoamilic este cel mai important izomer dintre ele.
De obicei, termenul alcool amilic este folosit pentru a se referi la un amestec de diferiți izomeri ai C5H12O. Cu toate acestea, uneori folosim acest termen pentru a ne referi la pentan-1-ol în mod specific ca termen comun.
Ce este alcoolul amilic?
Alcoolul amilic este oricare dintre cei opt alcooli având formula chimică C5H12O. Putem obtine un amestec de alcooli amilici din alcoolul fusel. Acest amestec este, de asemenea, cunoscut sub numele de alcool amilic. Este util ca solvent pentru procesul de esterificare. Acest proces produce acetat de amil și alte produse importante. Fără nicio specificație, folosim 1-pentanol ca alcool amil ca termen comun.
Figura 01: Structura chimică a 1-pentanolului
Numele izomerilor structurali care există pentru formula chimică C5H12O includ 1-pentanol, 2-metilbutan-1-ol, 3-metilbutan-1-ol, 2, 2-dimetilpropan-1-ol, pentan -2-ol, 3-metilbutan-2-ol, pentan-3-ol şi 2-metilbutan-2-ol. Dintre aceste substanțe, trei alcooli sunt optic activi (2-metil-1-butanol, 2-pentanol și 3-metil-2-ol).
Ce este alcoolul izoamilic?
Alcoolul izoamil este cel mai important alcool amilic, având formula chimică C5H12O. Apare sub formă de lichid incolor și este unul dintre mai mulți izomeri ai alcoolului amil. Putem numi acest compus ca alcool izopentilic, izopentanol sau 3-metil-butan-1-ol.
Această substanță lichidă are un miros neplăcut în concentrații mari. Are o densitate de 0,81 g/cm3 Punctul său de topire este de -117 grade Celsius, în timp ce punctul de fierbere este de 131,1 grade Celsius. Este ușor solubil în apă și foarte solubil în acetonă, dietil eter și etanol. Putem găsi această substanță ca o componentă a aromei trufei negre Tuber melanosporum. Mai mult, a fost identificat ca un feromon (chimic) folosit de viespi (pentru a atrage alți membri ai stupului să atace).
Figura 02: Structura chimică a alcoolului izoamilic
Putem extrage alcoolul izoamil din uleiul de fusel prin două metode: agitarea cu soluție de saramură și separarea uleiului de stratul de saramură sau prin distilare și colectarea fracțiunii care fierbe între 125 și 140 de grade Celsius. Dacă avem nevoie de o purificare suplimentară, o putem face prin agitarea produsului cu apă de var fierbinte, urmată de separarea stratului uleios și uscarea produsului cu clorură de calciu, apoi distilând amestecul pentru a colecta fracția care fierbe între 128 și 132 de grade Celsius.
De obicei, acest lichid este inflamabil și moderat toxic, deci periculos. Punctul său de aprindere este de 43 de grade Celsius, iar temperatura de autoaprindere este de aproximativ 350 de grade Celsius.
Când luăm în considerare sinteza acestei substanțe, o putem sintetiza în loc să o extragem din uleiul de fuel. Acest lucru se poate face prin condensarea izobutenei și formaldehidei, care dă izoprenol, iar apoi putem efectua hidrogenarea. Acest lucru dă un lichid incolor cu o densitate de aproximativ 0,824 g/cm, 3 care fierbe la 131,6 grade Celsius și se dizolvă ușor în solvenți organici.
Există câteva utilizări importante ale alcoolului izoamil, inclusiv sinteza uleiului de banane, ca ingredient al reactivului Kovac (acest lucru este util pentru testul indol de diagnosticare bacteriană). Mai mult, îl putem folosi ca agent antispumant în reactivul alcool izoamil cloroform. În plus, această substanță este importantă în extracția cu fenol-cloroform, care este amestecat cu cloroformul pentru inhibarea ulterioară a activității RNazei.
Care este diferența dintre alcoolul amilic și alcoolul izoamilic?
Alcoolul amilic și alcoolul izoamilic sunt termeni importanți în unele procese de sinteză organică. Diferența cheie dintre alcoolul amilic și alcoolul izoamil este că alcoolul amilic este un amestec de opt izomeri diferiți ai C5H12O formula chimică, în timp ce izoamil alcoolul este cel mai important izomer dintre ele.
Următorul tabel rezumă diferența dintre alcoolul amilic și alcoolul izoamil.
Rezumat – Alcoolul amilic vs alcoolul izoamilic
Alcoolul amilic este un nume colectiv care reprezintă opt compuși chimici înrudiți. Alcoolul izoamilic este una dintre aceste structuri. Diferența cheie dintre alcoolul amilic și alcoolul izoamil este că alcoolul amilic este un amestec de opt izomeri diferiți ai C5H12O formula chimică, în timp ce izoamil alcoolul este cel mai important izomer dintre ele.
