Roma vs Plum Tomatoes
Roșia este denumită științific Solanum lycopersicu și face parte din familia Solanaceae. Se consumă ca fructe sau legume și poate fi consumat crud sau ca produs procesat. Roșia are mai multe efecte benefice asupra sănătății datorită prezenței licopenului și a altor câteva vitamine. Deși este perenă de la origine, este cultivată ca cultură anuală în scopuri agricole. Acest articol trece în revistă două tipuri comune de roșii; și anume romi și prune, precum și caracteristicile și diferențele specifice ale acestora.
Roșii Roma
Roma este unul dintre soiurile de roșii întâlnite frecvent în supermarketuri. Sunt cunoscute și sub numele de roșii italiene sau roșii prune italiene. Este disponibil în mod vizibil în culorile roșu și galben, unde forma este în formă de pară sau de ou. Unele dintre zonele majore de cultivare a tomatelor romi sunt Statele Unite ale Americii, Australia și Mexic. Ca și alte roșii, Roma este, de asemenea, conservată și transformată în sos ca metode de conservare pentru prelungirea termenului de valabilitate al roșiilor. Având un număr mai mic de semințe și semințe mai mici facilitează procesele de mai sus. Pe lângă acele caracteristici avantajoase, roșia romă are multe alte merite prezente în fiziologia sa. Roșiile rome cresc ca viță de vie și au o pasiune determinată de creștere. Prin urmare, dobândește o capacitate de fructificare destul de mare. Unele dintre tipurile de romi îmbunătățite genetic sunt rezistente la unele boli comune, cum ar fi ofilirea fusarium și verticillium.
Roșii prune
Roșia prune este unul dintre tipurile de roșii foarte populare cultivate pe scară largă în Europa și America. Roșiile prune sunt, de asemenea, denumite roșii de procesare și roșii pastă datorită scopurilor lor specifice în utilizare. Spre deosebire de forma rotundă a roșiilor standard, formele roșiilor prune variază de la oval la cilindric. De asemenea, dimensiunea fructului variază în funcție de soi. Deși pe piețe se găsesc roșii mari, roșiile prune de dimensiuni mici sunt mai renumite decât restul datorită ușurinței în utilizare. Există un soi foarte mic de roșii prune, care este mai aproape de un strugure ca mărime, și de aceea se numește „roșii struguri”. Având un număr mai mic de compartimente pentru semințe și o cantitate mai mică de apă în compoziție, sporește calitatea produsului final, care poate fi un sos sau o pastă. Există o diferență mare de soi în tipul de roșii prune, unde Roma și San Marzano sunt cele mai proeminente.
Care este diferența dintre roșiile prune și roșiile romă?
• Roșiile romi și prune sunt două tipuri comune de roșii renumite ca roșii de procesare.
• Roșia romă este unul dintre soiurile celebre care se încadrează sub tipul roșii prune. Se mai numește și roșii prune italiene.
• Una dintre principalele diferențe dintre cele două tipuri este zona de creștere. Roșia romă este o viță de vie de tip determinat, în timp ce roșia prune este formată din viță de vie de tip determinat și semideterminat.
• Din acest motiv, romii produc o cantitate destul de mare de fructe.
• Forma roșiei prune poate fi ovală sau cilindrică, în timp ce Roma este ovală sau în formă de pară.
