Oul maro vs ou alb
Ouăle brune și albe sunt cele două soiuri de ouă pe care le obținem în funcție de rasa găinii. A fost întotdeauna o întrebare perpetuă, nu doar cu copiii, ci și cu adulții, cu privire la diferența dintre ouăle maro și cele albe. Deși a fost deja definit corect, cumva acest puzzle omniprezent rămâne o discuție de bază între toată lumea.
Oă maro
Ouăle maro înseamnă pur și simplu că a fost depus de o anumită rasă de găini care au de obicei pene colorate. Unele dintre cele mai comune rase sunt Rhode Island Red și New Hampshire. Motivul pentru culoarea acestor ouă este cauzat de protoporfiina care este o substanță care se găsește în sângele găinilor. Acesta este în principal responsabil pentru pigmentarea oului de îndată ce acesta este format.
Ou alb
Ouăle albe sunt, desigur, depuse de un anumit tip de pui care produce mai puțină pigmentare pe suprafața oului. Acesta este cel mai comun tip de ouă și este disponibil aproape peste tot. Una dintre cele mai răspândite rase de găini care depune astfel de ouă este Legornul alb, care este foarte proeminent în aproape toate țările. Contrar credinței populare, acest ou nu are calorii suplimentare și nici nu are conținut suplimentar de grăsimi.
Diferența dintre ouă maro și alb
Conform Centrului de Nutriție pentru Ouă, singura diferență dintre cele două este culoarea lor. De fapt, acesta este rezultatul variației în componența lor genetică, din același motiv pentru care au pene de culori diferite. Au existat afirmații anterioare că ouăle brune sunt mult mai sănătoase decât cele albe. Motivul, așa spun ei, este că este mai organic și mai nutritiv, deoarece furajele care au fost date puiilor erau mai naturale. Dar studii recente arată că nu există nicio diferență între cele două, nici măcar în conținutul lor nutrițional.
Poate, una dintre diferențele lor cele mai evidente este prețul. Deoarece, de obicei, ouăle maro sunt mai scumpe decât cele albe, dar acest lucru se datorează faptului că găinile maro sunt mai mari și necesită mai multă întreținere. Dar totul se poate reduce la preferințele personale, gustul și chiar bugetul.
Pe scurt:
• Ouăle brune înseamnă pur și simplu că a fost depus de o anumită rasă de găini care au de obicei pene colorate. Motivul pentru care aceste ouă sunt colorate este cauzat de protoporfiina, care este o substanță care se găsește în sângele găinilor.
• Ouăle albe sunt, desigur, depuse de un anumit tip de pui care produce mai puțină pigmentare pe suprafața oului.
