Rață vs ouă de pui
Oamenii se întreabă adesea despre oul mai bun atunci când au de ales între ouă de pui și ouă de rață. Pur și simplu, înțelegerea diferenței dintre aceste două tipuri de ouă le-ar oferi o platformă mai bună pentru a alege cea mai bună alegere. În general, utilizarea ouălor de găină este mai frecventă în rândul oamenilor în comparație cu consumul de ouă de rață. Prin urmare, gradul de conștientizare cu privire la caracteristicile ouălor de rață este scăzut în rândul majorității publicului. Acest articol își propune să discute despre faptele importante atât despre ouăle de pui, cât și despre ouăle de rață și realizează o comparație între cele două.
Ouă de rață
Rațele depun ouă mari care se disting destul de mult între multe alte ouă de păsări, dar acestea sunt mai mici decât ouăle de gâscă. Greutatea medie a unui ou de rață este de aproximativ 130 de grame. Cojile acestor ouă sunt dure și nu se sparg ușor. Prin urmare, termenul de valabilitate al ouălor de rață este lung sau, cu alte cuvinte, acestea ar putea fi păstrate bune pentru utilizare timp de aproximativ șase săptămâni. Raportul dintre gălbenușul de ou și albușul de ou este mare în ouăle de rață, în comparație cu multe dintre celel alte tipuri de ouă de păsări, datorită dimensiunilor lor mari. Nutrienții sunt importanți de luat în considerare în ouăle de rață și există aproximativ 185 de kilocalorii de energie în 100 de grame. În plus, proteinele, vitaminele, ionii și alte minerale importante (adică potasiu, magneziu, fosfor, pantotenic, acid folic și multe altele) sunt prezente în ouăle de rață. Mai mult, fiecare 100 de grame de ouă de rață conține 3,68 grame de grăsimi saturate și există 17 aminoacizi în fiecare ou. Aceste ouă de rață extrem de nutritive conțin unele componente problematice, cum ar fi colesterolul în cantități mari (mai mult de 880 de miligrame de colesterol în 100 de grame de ou). Conținutul de apă nu este cel mai mare în ouăle de rață, iar gustul este unic și creează dependență datorită grăsimilor. Rețeta chinezească de ouă de rață sărată este deosebit de populară în rândul oamenilor.
Ouă de pui
Ouăle de pui sunt cele mai cunoscute ouă din lume și, de asemenea, cel mai popular. Acest lucru se datorează în principal faptului că disponibilitatea ouălor de găină este foarte mare și oamenii consumă adesea ouă de găină în viața lor de zi cu zi. Acestea sunt ouă de mărime medie, cu o greutate de aproximativ 70 de grame. Prezența multor nutrienți, cum ar fi proteinele, grăsimile saturate (3,1 grame la 100 de grame de ou), aminoacizii, vitaminele, mineralele și carbohidrații fac ouăle de pui perfecte pentru o masă. Cu toate acestea, cantitatea de colesterol este de aproximativ 425 de miligrame la 100 de grame de ouă și face oul de găină puțin nesănătos pentru oameni, în special pentru bolnavii de inimă. Deoarece o mare parte din colesterol sunt prezente în gălbenușul de ou, s-ar putea să nu fie atât de dăunător să consumi ouă de găină fără gălbenuș. Majoritatea oamenilor preferă gălbenușul de ou, mai ales, pentru că gustul pe care îl oferă este mai bun decât gustul albușului. Oul de găină conține mai multă apă decât multe alte ouă de păsări care sunt consumate de om, ceea ce a făcut ca gustul oului să fie micșorat printre altele. Cu toate acestea, au fost ouăle de pui, pe care omul se bazează în principal pentru necesarul de proteine.
Care este diferența dintre ouăle de rață și ouăle de pui?
• Un ou de rață este mai mare și mai greu decât un ou de găină.
• Nutrienții conținuti într-o greutate unică sunt mai mari în ouăle de rață decât în ouăle de pui.
• Ouăle de pui conțin mai multă apă decât ouăle de rață.
• Ouăle de rață au mai multe calorii decât ouăle de pui.
• Ouăle de pui sunt considerabil mai frecvente decât ouăle de rață.
• Ouăle de pui sunt disponibile în două culori (alb și maro), în timp ce ouăle de rață pot fi albe, gri, pete sau maro.
• Ouăle de pui nu oferă un gust unic, dar ouăle de rață oferă.
