Higroscopic vs Deliquescent
Diferența dintre higroscopic și deliquescent este în măsura în care fiecare material poate absorbi umezeala. Acest lucru se datorează faptului că ambii acești termeni sunt foarte legați unul de celăl alt și se referă la proprietatea de absorbție și reținere a umidității din aer. Cu toate acestea, ele diferă prin gradul de absorbție a umidității în care materialele higroscopice absorb umiditatea, dar nu în măsura în care substanța originală se dizolvă în ea, ceea ce este cazul delicscenței. Prin urmare, delicscența poate fi privită ca o condiție extremă a activității higroscopice.
Ce înseamnă higroscopic?
Când se spune că materialele sunt higroscopice, ele tind să aibă capacitatea de a absorbi umezeala sau mai precis vaporii de apă din mediu și de a reține acei vapori de apă în interiorul lor. Poate fi printr-un mecanism de „adsorbție” sau „absorbție.” Când este „adsorbită”, moleculele de apă rămân pe suprafața substanței, în timp ce, atunci când este „absorbită”, moleculele de apă sunt preluate prin molecule. a substanţei. Această absorbție a vaporilor de apă poate da naștere la diferite diferențe fizice în cadrul substanței. În general, volumul său crește. Dar, există cazuri în care temperatura, punctul de fierbere, vâscozitatea și culoarea se pot schimba, de asemenea. Activitatea higroscopică este diferită de acțiunea capilară, care este, de asemenea, un proces prin care apa este absorbită, dar în cazul acțiunii capilare nu are loc absorbția.
Datorită naturii materialelor higroscopice, trebuie să aveți grijă când le depozitați. De obicei, acestea sunt depozitate în recipiente etanșe (sigilate). Cu toate acestea, această caracteristică este foarte utilizată în industriile în care este necesară menținerea conținutului de umiditate în produse, cum ar fi produsele alimentare, farmaceutice, cosmetice etc. În aceste preparate, materialele utilizate pentru natura lor higroscopică sunt denumite „umectanți”. caramelul, mierea, etanolul, glicerolul sunt câțiva umectanți cunoscuți, inclusiv multe tipuri de săruri; sare de masă. Polimerii precum celuloza și nailonul sunt, de asemenea, considerați higroscopici. Chiar și natura are câteva exemple fascinante și un caz obișnuit este cel al semințelor care germinează. Aceste semințe, după ce au trecut de perioada uscată, încep să absoarbă umezeala datorită naturii higroscopice a cojii.
Mierea este higroscopică
Ce înseamnă Deliquescent?
Acesta este un caz extrem de activitate higroscopică în care materialele absorb vaporii de apă (umezeala) din aer până în punctul în care se dizolvă în apa absorbită transformându-se într-o soluție. Acesta este un scenariu comun cu sărurile. Exemplele includ; clorura de calciu, clorura de magneziu, clorura de zinc, hidroxidul de sodiu etc. Aceste materiale au o afinitate foarte puternica fata de apa fata de celal alt material higroscopic si, prin urmare, absoarbe o cantitate relativ mare de apa.
Substanțele care suferă delicscență sunt denumite „desicante” și sunt utile în industriile chimice, unde este necesară eliminarea apei după o reacție chimică. Deliquescența apare de obicei atunci când aerul este suficient de umed. Prin urmare, pentru ca o soluție să se formeze la sfârșit, este necesar ca presiunea de vapori a soluției să fie mai mică decât presiunea parțială a vaporilor de apă din aer.
Clorura de magneziu este deliquescent
Care este diferența dintre higroscopic și deliquescent?
• Materialele higroscopice absorb umiditatea din aer, dar nu se dizolvă în acesta, în timp ce materialele care suferă delicscență se dizolvă în vaporii de apă care sunt absorbiți din aer, formând o soluție lichidă.
• Materialele higroscopice sunt numite „umectanți”, iar materialele care suferă de delicscență sunt denumite „desicante”.
• Desicanții au o afinitate mai mare față de apă decât umectanții și, prin urmare, tind să absoarbă cantități relativ mari de apă.
