Diferența cheie – Gripa de stomac vs otrăvirea alimentară
Atât gripa stomacală, cât și toxiinfecțiile alimentare sunt boli care duc la simptome similare, deși există o diferență între ele în funcție de cauza bolii. Diferența cheie dintre ele este că, gripa stomacală sau gastroenterita virală rezultă din infecția tractului gastrointestinal cu un virus precum virusul Rota, în timp ce toxiinfecția alimentară este cauzată cel mai frecvent de ingestia de alimente contaminate care conțin organisme infecțioase, toxine bacteriene (cum ar fi E.. coli), viruși sau paraziți.
Ce este gripa stomacală?
Gripa stomacală sau gastroenterita virală este cauzată de un virus care infectează tractul gastrointestinal (GI). Acest virus se transmite prin contactul cu o persoană infectată sau prin atingerea ceva ce pacientul a atins. Acest virus poate fi transmis și prin alimente sau apă contaminate. Provoacă simptomele de mai jos la o persoană afectată.
- Diaree apoasă
- Greață și/sau vărsături
- Crampe abdominale
- Febra
- Dureri musculare
- Durere de cap
De obicei, copiii fac această infecție, iar adulții pot lua infecția în timpul unui focar.
Ce este otrăvirea alimentară?
În timpul intoxicației alimentare, pacientul ingerează alimentele contaminate care conțin toxine bacteriene deja formate etc. Determină dezvoltarea rapidă a următoarelor simptome.
- Durere abdominală, care poate fi destul de severă
- Pierderea poftei de mâncare
- Diaree apoasă
- Greață și/sau vărsături
- Febra
- Oboseala
Un focar de otrăvire alimentară poate apărea atunci când un grup de oameni au luat alimentele contaminate dintr-o sursă comună. Simptomele pot fi repetate cu o întârziere extinsă între ele, deoarece chiar dacă alimentele infectate au fost curățate din stomac în primul atac, microbii (dacă este cazul) pot trece prin stomac în intestin prin celulele care căptușesc pereții intestinali și pot începe să se reproducă. Unele forme de microbi rămân în intestin, unii produc o toxină care este absorbită în sânge, iar unii pot invada direct țesuturile profunde ale corpului (de ex.g. Toxiintoxicarea alimentară cu Salmonella).
Care este diferența dintre gripa stomacală și otrăvirea alimentară?
Definiția gripei stomacale și a intoxicațiilor alimentare
Gripa de stomac: gripa de stomac este o infecție intestinală caracterizată prin diaree apoasă, crampe abdominale, greață sau vărsături și uneori febră.
Intoxicație alimentară: otrăvirea alimentară este o boală cauzată de bacterii sau alte toxine din alimente, caracterizată în general prin vărsături și diaree.
Caracteristicile gripei stomacale și ale intoxicațiilor alimentare
Cauze
Gripa stomacală: Gripa stomacală este cauzată de infecția tractului gastrointestinal, iar simptomele apar la una sau două zile după expunerea la virus și durează de obicei una sau două zile, totuși, în unele cazuri, pot dura timp de până la 10 zile.
Intoxicații alimentare: Deoarece intoxicația alimentară este cauzată de toxine deja formate, simptomele pot apărea în câteva ore de la consumarea alimentelor contaminate de cele mai multe ori, cu toate acestea, expunerea la anumiți contaminanți poate să nu provoace simptome decât câteva săptămâni mai târziu. Boala durează de la una la 10 zile.
Complicații
Gripa de stomac: cu gripa de stomac, deshidratarea este cea mai frecventă complicație.
Intoxicații alimentare: cu toxiinfecțiile alimentare, deshidratarea este mai puțin frecventă. Expunerea la anumite tipuri de bacterii poate fi fatală pentru copiii nenăscuți. Anumite tulpini de E. coli pot provoca insuficiență renală.
Tratament
Gripa de stomac: în gripa de stomac, corectarea deshidratării este cea mai importantă strategie în management.
Intoxicații alimentare: toxiinfecțiile alimentare sunt auto-limitate și rareori pot avea nevoie de antibiotice.
Prevenire
Gripa stomacală: Ar trebui evitată intrarea în contact cu o persoană infectată sau orice a atins ea. Mâinile trebuie spălate temeinic și des, mai ales înainte de a mânca și după ce folosiți aparatele la sală. Ar trebui evitată împărțirea articolelor personale, cum ar fi cești, ustensile sau prosoape.
Intoxicații alimentare: mâinile, suprafețele de gătit și ustensilele trebuie păstrate curate. Mâncarea caldă trebuie păstrată fierbinte, iar alimentele reci la rece. Mâncarea care a stat afară trebuie aruncată. Alimentele trebuie gătite în siguranță și bine.
Cu amabilitatea imaginii: Intoxicație alimentară mortală cu Listeria: Cine sunt expuși riscului? de James Palinsad (CC BY-SA 2.0) prin Flickr „Digestive system diagram en” de Mariana Ruiz Villarreal(LadyofHats) – Operă proprie. (Domeniu public) prin Wikimedia Commons
