Diferența cheie dintre sarea hidratată și sarea anhidră este că moleculele de sare hidratată sunt atașate la moleculele de apă, în timp ce moleculele de sare anhidră nu sunt atașate la nicio moleculă de apă. Dacă încălzim sărurile hidratate, acestea emit molecule de apă sub formă de vapori de apă.
Sărurile sunt compuși care conțin anioni și cationi într-o formă cristalină. O sare se formează din combinația dintre anionul unui acid și cationul unei baze. Există două forme de săruri ca săruri hidratate și săruri anhidre. Acești compuși sunt diferiți unul de celăl alt în funcție de prezența sau absența moleculelor de apă. Numim aceste molecule de apă „apa de cristalizare”.
Ce este sarea hidratată?
Sărurile hidratate sunt compuși de sare care au molecule de apă atașate de moleculele de sare. Un anumit compus de sare conține un anumit număr de molecule de apă. Numim aceste molecule „apa de cristalizare” deoarece acești compuși de sare au molecule de apă încorporate în structura de cristalizare a sării. Aceste molecule de apă se leagă chimic cu moleculele de sare. Aceste molecule de apă determină forma cristalelor.
Figura 01: Sulfat de cupru hidratat
Aceste săruri hidratate se formează atunci când solidele ionice cristalizează din soluții apoase. Când scoatem această apă din cristalele de sare, ea devine anhidră. Un exemplu comun de sare hidrat este sulfatul de cupru pentahidrat (CuSO45H2O). Prin urmare, dacă încălzim acest compus, se transformă în sulfat de cupru anhidru. Asta pentru că atunci când sunt încălzite, moleculele de apă se evaporă.
Ce este sarea anhidră?
Sărurile anhidre sunt compuși care nu au molecule de apă atașate la moleculele de sare. Folosim acest termen mai ales atunci când apa de cristalizare se îndepărtează din sărurile hidratate. Prin urmare, termenul anhidru se referă la o sare uscată.
Figura 02: Sulfatul de cupru anhidru se transformă în culoarea albastră atunci când este hidratat
De exemplu, sulfatul de sodiu anhidru nu conține apă. Prin urmare, îl putem folosi ca material de uscare deoarece poate absorbi apa și se transformă în formă hidratată.
Care este diferența dintre sarea hidratată și sarea anhidră?
Sărurile hidratate sunt compuși de sare care au molecule de apă atașate de moleculele de sare. Acești compuși conțin apă de cristalizare. Dacă încălzim acești compuși, ei emit molecule de apă sub formă de vapori de apă. Sărurile anhidre sunt compuși care nu au molecule de apă atașate la moleculele de sare. Acești compuși nu au molecule de apă în cristalele de sare.
Rezumat – Sarea hidratată vs Sarea anhidră
Sarea sunt derivați ai unei combinații de acizi și baze. Există două forme de săruri ca săruri hidratate și săruri anhidre. Diferența dintre sarea hidratată și sarea anhidră este că moleculele de sare hidratată sunt atașate la moleculele de apă, în timp ce moleculele de sare anhidră nu sunt atașate la nicio moleculă de apă.
