Diferența dintre amfolit și amfoter

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:48

Diferența cheie dintre amfolit și amfoter este că termenul amfoter înseamnă capacitatea unei molecule de a acționa ca un acid sau ca bază, în timp ce un amfolit este o moleculă, care este amfoter.

Ne întâlnim cu molecule, pe care le clasificam drept bazice, acide sau neutre. Soluțiile bazice prezintă valori ale pH-ului mai mari de 7, iar soluțiile acide prezintă valori ale pH-ului, care sunt mai mici de 7. Soluțiile cu pH 7 sunt soluțiile neutre. Există unele molecule, care diferă de această clasificare normală. Amfoliții sunt o astfel de moleculă. Au atât natură chimică acidă, cât și de bază.

Ce este Ampholyte?

Un amfolit este o moleculă care are atât grupări bazice, cât și acide. Cel mai bun și cel mai răspândit exemplu comun pentru amfolit sunt aminoacizii. Știm că toți aminoacizii au grupări –COOH, -NH₂ și un –H legat de un carbon. Gruparea carboxilică (-COOH) acționează ca grupare acidă în aminoacid, iar gruparea amină (-NH_{2) acționează ca grupare de bază. În afară de acestea, există o grupă -R în fiecare aminoacid. Gruparea R diferă de la un aminoacid la altul. Cel mai simplu aminoacid cu grupa R fiind H este glicina.}

Cu toate acestea, grupa R din unii aminoacizi conține grupări carboxilice suplimentare sau grupări amină. De exemplu, lizina, histidina și arginina sunt aminoacizi care au grupări amină suplimentare. Și acizii aspartici, acizii glutamici conțin grupări carboxilice suplimentare. În plus, unele dintre ele conțin grupări –OH, care pot acționa ca bază sau acid în anumite circumstanțe (tirozină). Datorită ambelor grupări acide și bazice, acestea au, în general, cel puțin două valori pKa (dacă există mai mult de o grupă –NH_{2 sau grupă –COOH, atunci vor fi mai mult de două pKa valori). Prin urmare, curbele de titrare ale amfoliților sunt complexe decât curbele normale de titrare.}

Figura 01: Un aminoacid în formele sale (1) neionizate și (2) zwitterionice

Apariție

În diferite sisteme, amfoliții apar sub diferite forme încărcate, în funcție de pH. De exemplu, într-o soluție acidă, gruparea amină a aminoacizilor va apărea în cel încărcat pozitiv, iar gruparea carboxil va exista ca –COOH. Într-o soluție cu pH bazic, gruparea carboxil va exista sub formă de anion carboxilat (-COO-), iar gruparea amino va fi prezentă ca –NH₂

În corpurile umane, pH-ul este aproape de 7,4. Prin urmare, în acest pH, aminoacizii se prezintă ca zwitterioni. Aici, gruparea amino suferă protonare și are o sarcină pozitivă, în timp ce gruparea carboxil are o sarcină negativă. Prin urmare, sarcina netă a moleculei este zero. În acest moment, molecula își atinge punctul izoelectric.

Ce este amfoterul?

Termenul amfoter înseamnă capacitatea unei molecule, ion sau orice alt compus complex de a acționa ca bază și acid. Există unele molecule, care au ambele aceste proprietăți în anumite circumstanțe. În plus, există unii oxizi și hidroxizi de metal, care sunt amfoteri.

Figura 02: Compuși amfoteri

De exemplu, oxid de zinc (ZnO), oxid de aluminiu (Al₂O₃), hidroxid de aluminiu (Al(OH) _{3), iar oxizii de plumb sunt amfoteri. În mediile acide, acţionează ca baze, iar în mediile bazice, acţionează ca acizi. Cea mai comună și cunoscută moleculă amfoteră sunt aminoacizii, pe care îi putem observa în toate sistemele biologice.}

Care este diferența dintre amfolit și amfoter?

Un amfolit este o moleculă având atât grupări bazice, cât și acide, iar termenul amfoter înseamnă capacitatea unei molecule, ion sau orice alt compus complex de a acționa ca bază și acid. Diferența cheie dintre amfolit și amfoter este că termenul amfoter înseamnă capacitatea unei molecule de a acționa ca un acid sau ca bază, în timp ce un amfolit este o moleculă care este amfoter.

În plus, oxidul de zinc, oxidul de aluminiu, hidroxidul de aluminiu și oxizii de plumb sunt amfoteri, care au comportamente diferite în soluțiile acide și bazice. Cu toate acestea, aceștia nu sunt amfoliți deoarece nu au grupări acide și bazice în acele molecule. Oricum, aminoacidul este un amfolit, care are atât grupări acide, cât și bazice prezente într-o moleculă. Prin urmare, este și amfoter.

Rezumat – Amfolyte vs Amfoteric

Amfoter înseamnă capacitatea unei molecule de a acționa ca un acid sau o bază. Amfoliții sunt molecule care sunt amfotere. Prin urmare, amfoliții au atât grupări acide, cât și bazice. Prin urmare, diferența cheie dintre amfolit și amfoter este că termenul amfoter înseamnă capacitatea unei molecule de a acționa ca un acid sau ca bază, în timp ce un amfolit este o moleculă care este amfoter.