Cabernet vs Merlot
Cabernet și Merlot sunt soiuri binecunoscute de struguri; sunt soiul cel mai răspândit în producția de vin roșu. Indiferent de parte a lumii din care provine cineva, cu siguranță că acea persoană cunoaște și gustă vin roșu cel puțin o dată. În plus, acestea două sunt de aceeași culoare, negru.
Cabernet
Când se vorbește despre soiul de struguri pentru fabricarea vinului roșu, cel mai probabil s-ar gândi la Cabernet. De fapt, majoritatea țărilor producătoare de vin roșu cultivă Cabernet. Cabernet a avut, de asemenea, o mulțime de soiuri, inclusiv renumitul Cabernet Sauvignon, o încrucișare între Cabernet franc și Sauvignon blanc. Un lucru grozav despre Cabernet este că pot supraviețui în diferite tipuri de climă.
Merlot
Merlot este utilizat pe scară largă și în producția de vinuri roșii. Nu numai atât, este un ingredient cunoscut în majoritatea vinurilor. Se crede că strugurii și-au luat numele de la cuvântul francez care se traduce mierlă și a numit astfel din cauza culorii sale. Majoritatea vinurilor produse din Merlot sunt de corp mediu. În anul 2004, Merlot a fost clasat ca al treilea soi de struguri cel mai cultivat.
Diferența dintre Cabernet și Merlot
Aceste două soiuri sunt ingrediente primare bune pentru vinul roșu. Ambele soiuri sunt incluse în primele trei soiuri de struguri cele mai cultivate; cu Cabernet pe locul al doilea și Merlot pe locul al treilea, asta din 2004. Vinurile produse din Cabernet sunt descrise a fi cu taninuri mai mari în comparație cu Merlot. Solul ideal pentru cultivarea Cabernetului este pietrișul, în timp ce pentru Merlot ar fi argila. Un alt lucru distinct la Cabernet este afinitatea sa pentru stejar, fie că este în perioadele de fermentație sau în butoaie. Cunoașterea diferenței dintre cele două ar oferi o imagine mai clară asupra acestor soiuri.
Cabernet și Merlot sunt cele mai populare soiuri pentru fabricarea vinului roșu. Ambele produc vinuri bune, chiar dacă au unele diferențe.
Pe scurt:
• Cabernetul este plantat în mod ideal pe pietriș, în timp ce Merlot ar trebui să fie cultivat pe lut.
• Cabernet este pe locul al doilea ca soiul cel mai cultivat în 2004, în timp ce Merlot s-a clasat pe locul al treilea.
