Fier vs feritina
Printre toate elementele chimice din univers, există unele elemente care sunt esențiale pentru funcționarea eficientă a organismelor. Fierul este unul dintre elementele necesare pentru toate ființele vii. Este important să controlăm nivelul elementelor din corpul nostru. Excesul sau lipsa acestora decât nivelul normal ar putea provoca boli. De cele mai multe ori, proteinele sunt implicate în controlul nivelului de elemente din organisme. Feritina este una dintre aceste proteine care are legătură cu controlul fierului.
Fier de călcat
Fierul este un metal din blocul d cu simbolul Fe. Este unul dintre cele mai comune elemente care formează pământul și are cantități mari în miezul interior și exterior al pământului. Este al patrulea element cel mai comun din scoarța terestră. Solidul de fier pur are un aspect cenușiu argintiu strălucitor, dar atunci când este expus la aer și apă, formează oxidul de fier, cunoscut în mod obișnuit sub numele de rugină.
Numărul atomic al fierului este 26 și este un metal din prima serie de metal de tranziție. Configurația electronică a fierului este [Ar] 3d6 4s2 Fierul are patru izotopi stabili în mod natural. Acestea sunt 54Fe, 56Fe, 57Fe și 58 Fe. Dintre aceștia, cel mai abundent izotop este 56Fe. Fierul are stări de oxidare cuprinse între -2 și +8. Dintre aceste forme +2 și +3 sunt cele mai comune. Forma de oxidare +2 a fierului este cunoscută ca feroasă și forma +3 este cunoscută ca ferică. Acești ioni sunt sub formă de cristale ionice, care se formează cu diverși anioni.
Sistemele biologice au nevoie de fier pentru diverse scopuri. De exemplu, la om, fierul se găsește ca agent de chelare în hemoglobină. De asemenea, este important pentru sinteza clorofilei la plante. Prin urmare, atunci când există o deficiență a acestui ion, sistemele biologice prezintă diverse boli. Fierul, fiind un metal, are o conductivitate termică și electrică bună. Puritatea probei de fier afectează rezistența mecanică a acesteia. Când cantitatea de carbon este mai mare în fier, duritatea și rezistența la tracțiune cresc.
Ferritin
Ferritina este o proteină care se găsește în celule care controlează fierul. Funcția sa este de a depozita fierul și de a-l elibera atunci când este necesar. Controlul fierului se face într-un mod controlat în interiorul celulelor de către această proteină. După cantitatea de feritină din celule, putem prezice cantitatea de fier prezentă. Aceasta este o proteină comună tuturor organismelor vii. Nu numai animalele și plantele de nivel superior, ci și algele și bacteriile produc feritina.
Ferritina este o proteină globulară formată din 24 de subunități. Dimensiunea sa este de 450 kDa. Când feritina nu este combinată cu fier, este cunoscută sub numele de apoferitină. Feritina stochează fier, astfel încât excesul de fier să nu fie toxic pentru celule. De asemenea, transportă fierul în locurile în care fierul este necesar și eliberează. Când există un nivel scăzut de feritină, există riscul lipsei de fier, iar acest lucru ar putea duce la anemie.
Care este diferența dintre fier și feritină?
• Fierul este un element chimic, iar feritina este o proteină.
• Prin urmare, feritina are o greutate molară mai mare decât fierul.
• Feritina controlează stocarea și eliberarea fierului în interiorul celulelor.
